Obično ne razmišljamo previše o tome kako jedemo. Vrijeme za razmišljanje dolazi kada počnemo osjećati nelagodu u želucu. Iako te boli trbuh, jednjak gori od žgaravice, osjećaš mučninu, osjećaš mučninu i trčiš na wc, to je nešto što trebaš pojesti. Što jesti? Kakva bi trebala biti vaša prehrana za bolove u trbuhu, žgaravicu, mučninu i proljev?

Bol u želucumože imati mnogo uzroka, od trovanja, preko čira, do raka želuca. Najčešće je bol u trbuhu kriva za nedostatak vremena i rezultirajuću lošudijetu . Kako se to dogodilo? Pa zbog nedostatka vremena jedemo brzu hranu, jedemo brzu hranu, masna i pržena jela i jedemo na brzinu. Umjesto svježeg povrća i voća, upijamo puno bojila i konzervansa. Na poslu sendviči i jogurt zamjenjuju slatkiše i kavu. Sokovi u našem jelovniku zamjenjuju energizere i gazirana pića. Što je sa želucem? Pred njim je ne bilo kakav izazov – morate probaviti nezdrave specijalitete. Kad mu za to nedostaje snage, daje nam signale upozorenja. Javlja se bol između rebara, žgaravica, grčevi u donjem dijelu trbuha i proljev. Ako unatoč tome ne promijenimo navike i način prehrane, dobit ćemo crveni karton od želuca. Takvo djelovanje može dovesti do upale želučane sluznice, ulceracija, pa čak i raka.

Bol u želucu - lako probavljiva dijeta pomaže

Lako probavljiva dijeta lijek je za preopterećeni želudac za sve bolesti. Obroci pripremljeni po njegovim principima lako su probavljivi u ljudskom tijelu, a njihova probava ne stvara nikakve probleme našem želucu. Temelj ove prehrane je ograničiti, a po mogućnosti isključiti masnu, prženu, pečenu u umaku, začinjenu hranu i jela s visokim sadržajem vlakana. Utvrđeno je da se dugo zadržavaju u želucu i otežavaju pražnjenje. Time se produžavaju probavni procesi i povećava se lučenje kiselih želučanih sokova.

Bol u želucu - što je dopušteno jesti

Želudac neće boljeti: lagani i stari kruh, fine tjestenine i krupice, slatko i podsireno mlijeko, bijeli i homogenizirani sirevi. Želudac preferira nemasno meso (puretina, piletina, teletina) i ribu (bakalar, tuna). Plod je najbolje jesti bez kore i sjemenki. Prije jela povrće blanširati (preliti kipućom vodom) ili prokuhati. Vrijedi zaboravitio kajgani, i jesti mekana ili poširana jaja, kuhana na pari. Umjesto životinjskih masti koristite biljna ulja i maslinovo ulje. U prehrani se lako probavljive juhe začinjavaju žumanjkom ili mlijekom.

Bol u želucu - kažemo začini: ne

Kako bi želudac funkcionirao besprijekorno, potrebno je isključiti okuse poput octa, papra, paprike, čilija, curryja, senfa, kečapa, pimenta, lovora, senfa, kumina, jakog alkohola. Zvuči vrlo restriktivno, ali lako probavljiva jela ne moraju imati okus poput papira, mogu se začiniti limunskom kiselinom, limunovim sokom, peršinom, zelenim koprom, mažuranom, potočarkom, matičnjakom i solju.

Kako pravilno kuhati hranu za dobrobit želuca?

Jela se najbolje pripremaju kuhanjem u vodi, kuhanjem na pari - u posudama bez vode. Potpuno je isključeno prženje i pečenje na masti. Hranu možete dinstati, pržiti u tavama za pečenje bez masnoće i peći u aluminijskoj foliji, na pergament papiru, na rešetki, u keramičkom posuđu, u pećnici ili u električnom tosteru. Važno je da hrana bude svježe kuhana i da se ne drži u hladnjaku jer se time smanjuje mogućnost bakterijske kontaminacije obroka.

Važno

Jeste li znali da …

  • infuzija kamilice smiruje želučane tegobe,
  • infuzija kopra i kima, osobito kod male djece, pomaže kod bolova uzrokovanih nakupljanjem plinova,
  • infuzija sušenih borovnica djeluje protiv proljeva i opstipacije,
  • Čaj od mente ubrzava probavu, potiče lučenje probavnih sokova i pomaže tijelu da se nosi s masnim i teškim obrokom.

Kategorija:

Dijeta