Ljuske jaja najčešće završe u smeću. I to je velika pogreška – školjke nam mogu pružiti puno kalcija, koji se uz to dobro apsorbira. I tu nije kraj zdravstvenim svojstvima ljuske jajeta. U njima nalazimo cink, željezo, silicij i bakar.

Ljuske jajapravo su bogatstvo minerala. Pomažu ne samo u slučaju nedostatka kalcija, već i kod iritacija kože, pa čak i poboljšavaju okus i aromu kave. A sada redom.

Ljuske jaja - zdravstvena svojstva i sastojci

Ljuske jaja nastaju u tijelu kokoši kao rezultat biomineralizacije. Oni igraju vrlo odgovornu ulogu u procesu razmnožavanja - njihova je zadaća zaštititi embrij od štetnih vanjskih čimbenika, uključujući i toksine, te mu osigurati minerale potrebne za razvoj. Na kraju se iz embrija unutar jajeta razvija mala kokoš.

U ljusci jajeta nalazimo puno kalcija koji je neophodan za izgradnju kostiju, a njegova opskrba može spriječiti razvoj osteoporoze. Ne sadrži samo kalcij, već i stroncij, koji se već dugi niz godina koristi u liječenju osteoporoze.

Ljuske jajeta pokazat će se ne samo kao lijek za probleme sa skeletom. Preporučuju se i osobama s osteoartritisom. Zašto? Unutar svake školjke nalazi se bijela obloga. Upravo ta membrana nam osigurava kolagen, hijaluronsku kiselinu, proteine ​​i glukozamin. Zahvaljujući suplementaciji ovih sastojaka, pobrinut ćemo se za zglobove.

Ljuske jaja također sadržeantibakterijske tvari , inhibiraju rast gram-pozitivnih bakterija i oštećuju gram-negativne bakterije.

Ljuske jaja - kemijski sastav:

Anorganske tvari:

  • kalcijev karbonat - 98,4%,
  • fosfor u obliku kalcijevog fosfata - 0,7%,
  • magnezij u obliku magnezijevog karbonata - 0,9%.

Minerali prisutni u ljusci jajeta:

  • kalcijeve soli,
  • magnezij,
  • fosfor,
  • selen,
  • bakar,
  • cink,
  • molibden,
  • sumpor,
  • silicij.

Ljuske jaja - kako jesti?

Ljuske jaja treba isprati i zatim kuhati 15 minuta. Važno je - kuhati, u kipućoj vodi. Nakon 15 minuta izvadite ljuske, osušite ih, a zatim sameljiteprah u mlincu za kavu.

Druga škola kaže da se ljuske od jaja treba peći na plehu u pećnici zagrijanoj na 100 stupnjeva, također oko 10-15 minuta.

Ljuske jaja, odnosno prah dobiven od njih, treba čuvati u zatvorenoj tegli. Konzumirajte dodavanjem u jogurte, umake, juhe ili kavu.

Ljuske jaja - sadržaj kalcija u žlici

Žličica sadrži 800 do 1000 mg kalcija.

Ljuske jaja - za iritacije kože

Ljuske jaja mogu pomoći kod problema s kožom. Ovdje biste trebali nanijeti omot od njih. Ali budi pažljiv! Od školjki, a ne od praha dobivenog nakon kuhanja i mljevenja.

Za pripremuomota od ljuske jajetaprelijte ga jabučnim octom i ostavite 2 dana. Nakon tog vremena, školjke će biti mekane i lako se mogu nanijeti na nadraženu, crvenu i goruću kožu.

Ljuske jaja - za kavu

Dodavanjem opečene ljuske jajeta u kavu (ili dodavanjem praha) pojačat ćete aromu napitka. Kalcij će neutralizirati kiselost kave, čineći je ugodnijom za želudac.

Ljuske jaja - perive

Ako vam je potreban prirodni izbjeljivač, dobro će doći ljuske jaja. Dodajte ih zatvorene u platnenu vrećicu za pranje bijelih tkanina i rezultati bi trebali biti zadovoljavajući.

Kategorija:

Dijeta