Anoreksija dovodi do uništenja tijela, pa čak i smrti. Nakon što ga savladate, vrijeme je da se obratite dijetetičaru. Pomoći će u razvoju prehrane koja će obnoviti vitalnost tijela i osigurati pravilnu provedbu prehrambenih preporuka. Kakva bi trebala biti dijeta za bivšeg anoreksičara?

Neophodna jeispravna dijeta za bivšeg anoreksičarai treba je dogovoriti stručnjak. Mršavljenje je ozbiljan problem za tijelo, a povratak na normalnu tjelesnu težinu zahtijeva stalan nadzor dijetetičara. Budući da je svaki organizam drugačiji, obratite se svom dijetetičaru ili liječniku za preporuke u nastavku.

Anoreksija, bolest duše

Temeljni uzrok ove bolesti leži isključivo u psihi. Anoreksična osoba opsesivno gubi na težini, unatoč tome što je mršava, jer stalno vidi debelog muškarca u ogledalu. Dakle, dijetetski tretman ovog stanja pomalo se povlači u drugi plan, osnova je rad s psihologom.
Jedna od metoda procjene težine je određivanje indeksa tjelesne mase ( BMIindeks tjelesne mase): podijelite svoju tjelesnu težinu u kilogramima s kvadratom visine u metrima. Ispravnim rezultatom smatra se onaj u rasponu 19-25 kg/m2 . Također možete izračunati ovaj indeks pomoću posebnog BMI kalkulatora. S druge strane, anoreksija se može uzeti u obzir kada (osim ostalih simptoma) BMI padne ispod 17,5.

Vraćanje osobe koja boluje od anoreksije na zdravu prehranu

Duga je i zahtijeva suradnju s dijetetičarom koji bdije nad provedbom nutritivnog plana. Opće preporuke za mršavu osobu su: 40-50 kcal/kg tjelesne težine. Obroci moraju biti što raznovrsniji i u potpunosti pokrivati ​​potrebe za hranjivim tvarima. Nema smisla preopteretiti tijelo masnoćama, jer mršave osobe to ne podnose previše. Proteini, međutim, moraju biti viši od fizioloških normi kako bi se obnovili nedostaci mišića i organa. Obroci se daju u količinama od 6-5 dnevno kako bi se "pokrenuo" metabolizam. Važno je i da se zadnji obrok pojede kasno – ako to ne utječe na uspavljivanje, može se pojesti neposredno prije njega, pa čak i buđenja usred noći.
Za pripremu jela koriste se lako probavljive tehnike: kuhanje, dinstanje. Hrana mora biti dobro začinjena kako bi bilaukusni, a njihov izgled mora poticati na jelo.

Akcijski plan za osobu koja se oporavlja od anoreksije

  • Započnite prehranu s niskoenergetskom dijetom, po mogućnosti tekućom kašom (na bazi riže, povrća), prelaskom na prehranu bogatu energijom, proteinima i drugim hranjivim tvarima i mineralima. Preporuča se uključiti u prehranu dodatke proteinima i ugljikohidratima za sportaše ili pothranjene osobe (Nutridrinki).
  • Situacija je nešto drugačija s mastima, koje rekonvalescenti ne podnose dobro i obično im smanjuju apetit. Stoga polako unosite masti u svoju prehranu, najbolje će biti od proizvoda kao što su: maslac, vrhnje, 3,5% mlijeko, sladoled.
  • Osigurajte energiju iz ugljikohidrata - preporučeni proizvodi su med, šećer, džemovi, kao i riža, žitarice, tjestenina i kruh. Na početku se vlakna ne preporučuju jer mogu uzrokovati anoreksiju i nadutost.
  • Pijte sokove od više vrsta povrća i voća (obogaćene vitaminima i mineralnim solima), dok se salate i salate slabije probavljaju.
Važno

Primjer izbornika

I doručak- bijela rolica s maslacem, ljute pileće kobasice, zelena salata, džem, kava od žitarica s mlijekom
II Doručak- puding s voćnim sokom, sok za piće
Ručak- krem ​​juha od cvjetače s krutonima od lisnatog tijesta, komadić mesa, krumpir, kuhana mrkva s graškom
Popodnevni čaj- kolač od kvasca s džemom, kompot od jagoda
Večera- lijene okruglice, jogurt
Prije spavanja- rolat s maslacem i medom, čaj s limunom, bananom

Što bi bivša anoreksična osoba trebala jesti?

Dobre rezultate u vidu debljanja bez probavnih tegoba donosi lako probavljiva prehrana.

Preporučena jela su:

Doručak - mliječne juhe s rezancima, rezancima, rižom, mlijekom, kavom ili čajem s mlijekom, slabim kakaom. Ako se poslužuje mliječna juha, piće može biti čaj ili čaj s limunom. Mješani kruh, maslac, svježe pripremljena majoneza od sojinog ulja, suncokretovog ili maslinovog ulja s dodatkom limunovog soka (ali bez senfa!). Proteinski proizvod za kruh može biti bijeli sir, homogenizirani svježi sir, meko kuhano jaje, kobasica, hladno pečena teletina ili mesne okruglice. Možete dodati i džem ili med. Osim toga, preporuča se poslužiti ovaj obrok uz sezonski sok od povrća ili voća.
Drugi doručak - piće (jedno od onih navedenih u doručku ili voćni sok, sok od povrća , kiselo mlijeko), sendvič sa sirom ili narescima. Alternativno, piće i komad tijesta s kvascemili drugo dopušteno (npr. biskvit), mliječni puding, voćni žele, svježi sir s jabukom
Ručak - juha od dopuštenih proizvoda: juha od ječma, juha od povrća, boršč , rajčica, voće, odmašćena juha, krumpir. Jela od mesa, ribe, polumesa ili sira. Kao dodatak, cijeli krumpir, pire, riža ili rastresita, fina, fina tjestenina. Kuhano povrće, sirova ribana mrkva, pelat, zelena salata s uljem ili slatkim vrhnjem. Za desert može biti sirovo voće, kompot, mlijeko ili voćni žele, voćni napitak.
Popodnevni čaj - piće uz sendvič, piće i kolač, voće ili neki od drugih deserta spomenutih u ručku.
Večera- kuhano što češće: lijene okruglice, puding od mesa ili sira, piletina ili riba u želeu, riba ili meso u povrću, rižoto s mesom i povrćem, kiselo mlijeko s krupicama ili krumpirom. Ako je jelo kuhano i sadrži životinjske proteine, možete dodati pekmez ili med, a ako ima npr. riže s jabukama, u kruh dodajte sir, kobasicu ili ribu. Također se preporučuje dodavanje povrća i voća u obliku sokova.

Kategorija:

Dijeta