Pogledajte galeriju 4 fotografije

Gljiva (peruanska) je egzotična biljka čiju su nutritivnu vrijednost i zdravstvena svojstva već Inke cijenile, nazvavši je "zlatnom bobicom". Nije ni čudo - mali plod jabuke riznica je vitamina i minerala, uklj. vitamini A, C, kao i oni iz skupine B, te kalcij i fosfor. Provjerite koje druge nutritivne vrijednosti ima tip.

Đurđevak( peruanski ), također poznat kao physalis (iz latinskog nazivaPhysalis peruviana L), peruanska trešnja ili brazilsko grožđice, egzotična je biljka čija sunutritivna vrijednostizdravstvena svojstvadavno cijenjena na jugu Americi, gdje se naziva zlatnom bobicom Inka. Trenutno se jabučni moljac uzgaja gotovo u cijelom svijetu.

(

Physalis philadelphicaLam.). Međutim, one nemaju toliko nutritivnih vrijednosti i kvaliteta okusa kao peruanska jabuka.

Kako izgleda jabučni orah (peruanski)?

Plod cupcakea, veličine cherry rajčice i narančasto-zlatne je boje, skriven je u svijetlosmeđoj ljusci koja podsjeća na kineski fenjer (to su tzv. mijehovi). Peruanski micelij može se razlikovati od proširenog micelija, čiji je plod zatvoren u karakterističnu, intenzivno narančastu ili narančasto-crvenu ljusku.

Miechunka pripada istoj obitelji kao rajčica, patlidžan ili paprika, tj. obitelji velebilja.

Plod jabuke ima delikatan slatko-kiseli okus s daškom gorčine, koji može podsjećati na okus ogrozda, kivija ili ananasa. Za druge ljude, okus voća jabuke podsjeća na kombinaciju rajčice i naranče.

Bit će vam korisno

Nutritivna vrijednost vrste na 100 g

Energija - 53 kcal Ukupni proteini - 1,9 g Masti - 0,70 g Ugljikohidrati - 11,20 g

Vitamini

Vitamin C - 11,10 mg tiamina (vitamin B1) - 0,110 mg riboflavina (vitamin B2) - 0,040 mg niacina (vitamin B3) - 2,800 mg vitamina A - 720 IU

Minerali

Kalcij - 9 mg željezo - 1mg fosfora - 40 mg

Izvor podataka: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referencu

Bazga (peruanska) - nutritivne vrijednosti i zdravstvena svojstva

Miechunka sadrži vitamin C (11,10 mg / 100 g), koji može spriječiti jesenske i zimske prehlade, podržava krvožilni sustav (zatvara krvne žile, smanjuje rizik od ateroskleroze, snižava krvni tlak) i jača zglobove i kosti. Osim toga, askorbinska kiselina neutralizira slobodne radikale koji oštećuju stanice kože i odgovorni su za proces starenja.

Miechunka je također riznica vitamina A (720 IU / 100 g), koji također jača imunološki sustav i pridonosi pravilnom stanju kože. Osim toga, igra vrlo važnu ulogu u procesu pravilnog vida. Vitamin A sudjeluje u procesu stvaranja rodopsina - pigmenta prisutnog u štapićima očne retine, koji omogućuje vidjeti u mraku i pri slabom svjetlu.

Plodovi peruanske jabuke također su izvor B vitamina, koji povećavaju otpornost na stres, intelektualnu učinkovitost, raspoloženje i mentalno zdravlje.

Miechunka također sadrži kalcij (9 mg / 100 g) i velike količine fosfora (40 mg / 100 g) - mineralnih elemenata koji sudjeluju u mineralizaciji kostiju i zuba.

Neki ljudi vjeruju da koštice kruške sadržane u plodu imaju blagi učinak čišćenja, stoga se preporučuju kod probavnih problema i zatvora.

Vrijedi znati da se u narodnoj medicini micelij koristio kao diuretik, protuupalno i antireumatsko sredstvo.

Bit će vam korisno

Jestivi mjehovi (peruanski) - gdje kupiti?

Miechunka se može kupiti u trgovinama. Prilikom kupnje mjeha obratite pažnju na boju ploda – trebala bi biti narančasta. Žute i zelene će biti nezrele (a samim tim - previše kisele), dok će smeđe biti prezrele.

Jestiva (peruanska) stonoga - kako jesti?

Voće treba izvaditi iz "lanterne" i oprati pod tekućom vodom. Mogu se jesti sirove.

Dinosaur (peruanski) - upotreba u kuhinji

Mjehovi se mogu koristiti kao podloga za konzerve - džemove, konzerve, želee itd., pa čak i tinkture. Može biti i dodatak salatama, kolačima, kao i ukrašavanje tradicionalnih peciva.

sušeno voće jabukeje zdrava alternativa čipsu, štapićima, krekerima i drugim nezdravim grickalicama. Suho voće se može dodati i jogurtu ili muesliju. Vrijedi znati da sušeno voće jabuke sadrži u prosjeku 343 kcal, 79 g ugljikohidrata, 6 g proteina i 1 g masti na 100 g.

Kategorija:

Što jedete