Kajenska paprika, iako se odlikuje pikantnim i začinjenim okusom, pripada istoj obitelji povrća kao patlidžani, krumpir i rajčica. Uključivanje ovog povrća u vašu prehranu može imati mnoge zdravstvene prednosti.
I cayenne i paprika koju proizvodi izvor su mnogih hranjivih tvari koje mogu biti zdrav dodatak mnogim jelima. Zašto? Sadrže, između ostalog, vitamine potrebne tijelu za pravilno funkcioniranje, odnosno vitamine A i C. Osim toga, sadrže i kalij i magnezij.
Osim toga, izvor su karotenoida, odnosno spojeva odgovornih za antioksidativno djelovanje protiv slobodnih radikala i reaktivnih kisikovih vrsta, zahvaljujući kojima tijelo može izbjeći mnoge kronične bolesti, npr. aterosklerozu.
Iako su kajenske paprike, također u obliku začinacayenne paprika , hranjive zbog svog intenzivno ljutog okusa, malo ljudi si može priuštiti više od jedne porcije.