Dijeta s rezancima poboljšava raspoloženje. U jesen i zimi, kada mnogi ljudi pate od chandre zbog nedostatka svjetla, vrijedno je obogatiti svakodnevnu prehranu pristojnom dozom tjestenine. Zašto? Jer tjestenina vas zasićuje, ne deblja vas i sadrži neprocjenjivi triptofan - aminokiselinu koja definitivno popravlja vaše raspoloženje.

Ako imate klasičnu, tešku depresiju, naravno, nijedna dijeta ne može zamijeniti posjet psihijatru i uzimanje antidepresiva. Međutim, blago depresivno raspoloženje i depresija (osobito vezano uz godišnje doba) mogu se ublažiti zahvaljujući pravilno sastavljenomdijete .

Triptofan, koji se pretvara u serotonin

U antidepresivnoj prehrani, čiji je stuptjestenina , najvrjedniji sastojak jetriptofan- aminokiselina koja se u mozgu pretvara u serotonin - hormon koji poboljšava vaše raspoloženje doprinosi dobrom snu. Problem sa serotoninom je u tome što su potrebne česte isporuke triptofana u mozak kako bi se njegova proizvodnja održala na odgovarajućoj razini. Problem je što je put serotonina do mozga težak i pun zamki. Tu dolazi inzulin. Njegovo lučenje pojačava prehrana bogata ugljikohidratima. Inzulin smanjuje količinu aminokiselina u krvi. Svi, osim triptofana, koji bez problema ulazi u mozak i pretvara se u serotonin.

Dnevna potreba za triptofanom za osobu od 60 kg je 210 mg.Tjestenina bogata vitaminima B, cinkom, magnezijem, željezomNe samo da triptofan ima pozitivan učinak na našu dobrobit. Tako djeluju vitamini skupine B prisutni u tjestenini, bez kojih živčani sustav ne može pravilno funkcionirati – vitamini B prvenstveno poboljšavaju pamćenje i sposobnost koncentracije. Jednako je važna i prisutnost cinka, koji neutralizira slobodne radikale nastale kao posljedica stresa, a što dodatno pojačava osjećaj umora. Magnezij se ne može izostaviti jer smanjuje živčanu razdražljivost i inhibira oslobađanje adrenalina i norepinefrina, poznatih kao "hormoni stresa", iz živčanih završetaka. U sastavu tjestenine naći ćete i željezo, uključeno u ishranu svih tjelesnih stanica, što je iznimno važno u stanjima neraspoloženja.

Važno

Nije ni čudo što je tjestenina čest sastojak u dijetama.

  • Prije svega - ne deblja vas. Tijekom kuhanja se širi i stoga se može jestidosta bez dodavanja dodatnih kalorija u jelo. Jer oni zapravo tove guste umake kojima se prelijeva tjestenina.
  • Drugo: tjestenina se puni. Bogata je složenim ugljikohidratima, uklj. škroba i stoga održava šećer u tijelu konstantnim. A to, zauzvrat, učinkovito ubija glad i smanjuje apetit za slatkišima.
  • Treće: to je sjajna baza ukusnih jela koja se mogu poslužiti topla ili hladna u bilo koje doba dana.

» Kako biste najučinkovitije potaknuli proizvodnju serotonina u mozgu, sastavite jela na način da 4 - 5 dijelova ugljikohidrata čini 1 dio proteina.» Također možete ublažiti stres i loše raspoloženje kada smanjite masnoću u jelima s tjesteninom ili koristite hranu s malo masnoće.

Kategorija:

Dijeta