Psihobiotici su probiotičke bakterije koje imaju blagotvoran učinak na mentalno zdravlje. Ispada da učinkovitost mozga uvelike ovisi o crijevima. Psihobiotici daju nadu mnogim psihijatrima za podršku u liječenju mentalnih bolesti, poput depresije. Crijevni mikroorganizmi također utječu na plastičnost mozga, što može biti od koristi u borbi protiv epidemije neurodegenerativnih bolesti. Koja još svojstva imaju psihobiotici?

Psihobiotika je novi znanstveni pojam, nastao kao rezultat istraživanja uloge mikrobioma, tj. ukupnog broja mikroorganizmi koje nosimo u sebi. Psihobioticisu probiotičke bakterije za koje se vjeruje da djeluju na osovinu crijeva i crijeva i stoga imaju povoljan učinak na mentalno zdravlje.

Psihobiotici -uloga mikrobioma u tijelu

U ljudskom crijevu postoji preko sto milijuna mikroba. To znači da stanovnici crijeva zauzimaju dva kilograma naše težine.

Zamislite računalo koje neprestano proširujete - možete mu dodati više RAM-a, bržu matičnu ploču, bolje hlađenje. Proširujete ga u nezamislivim razmjerima. Stvarate superračunalo. Slično je i s ljudskim tijelom i mikroorganizmima koji ga nastanjuju - znanstvenici ga nazivaju superorganizmom.

Mikroorganizmi sudjeluju u probavi fermentirajući hranjive tvari. Nastaju poliamini, vitamini B i vitamin K koji su uključeni u mnoge biokemijske stanične procese i posreduju:

  • Procesi replikacije DNK
  • odgovora na stres
  • starenje tijela
  • karcinogeneza
  • regulacija rasta i diobe stanica

Mikroflora također utječe na složene procese transformacije energije - sastav mikroflore u crijevima razlikuje se između vitkih i pretilih ljudi.

Osim toga, utječe na mineralizaciju kostiju, osigurava učinkovito funkcioniranje imunološkog sustava i odgovarajuću propusnost crijevne barijere.

Mikroflora koja živi u nama ima niz dodatnih funkcija koje naš osnovni paket ne bi ispunio. Utječe ne samo na dobro funkcionirajući probavni sustav, već i na zdravlje cijelog tijela, uključujući mozak.

Vrijedi znati

Među mnogim hipotezamaŠto se tiče podrijetla života, znanstvenici se slažu da je prvi organizam bio stanica sa strukturom sličnom suvremenim bakterijama. Nije bila opremljena mozgom. Međutim, da bi živjela, morala je jesti.

Uzeta hrana probavljana je unutarstanično (najstariji i najjednostavniji način probave). Tako su se prvi živčani sustavi razvili u ranom probavnom sustavu.

Tek mnogo kasnije, u sljedećim fazama razvoja, mozak se postupno razvio iz probavnog živčanog sustava. Tragovi ovog procesa nalaze se u našim crijevima, koja su opremljena s otprilike sto milijuna živčanih stanica.

Psihobiotici - kako utječu na mozak?

Mikrobi koji nastanjuju crijeva šalju bezbroj signala, poput odgovora na proupalne i protuupalne sastojke. Oni daju signale o tome postoji li prijetnja protiv koje se treba boriti ili ne.

Ova informacija ulazi u osovinu hipotalamus - hipofiza - nadbubrežna žlijezda, koja je odgovorna za odgovor na stresne situacije. Stres pokreće mehanizam borbe ili bijega, a crijeva su uključena. Tko od nas nije doživio grč u želucu prije važnog intervjua ili ispita?

Svake sekunde, bezbroj informacija se razmjenjuje između crijeva i mozga.

Osim toga, crijevne bakterije - proizvodnjom neurotransmitera kao što su serotonin, melatonin, GABA, kateholamini, histamin i acetilkolin - utječu na funkcije mozga i naše ponašanje.

Vaše raspoloženje ovisi o tome imate li pravu količinu danog soja bakterija koji će proizvesti određeni neurotransmiter. To će pak utjecati na vaše ponašanje, npr. ukor od vašeg šefa na poslu neće vas nimalo uznemiriti.

Sojevi crijevnih bakterija koji proizvode neurotransmitere:

Soj crijevnih bakterijaProizvedeni neurotransmiter
  • Lactobacillus
  • Bifidobakterije
GABA
  • Escherichia
  • Bacillus
  • Saccharomyces
norepinefrina
  • Candida
  • Streptococcus
  • Escherichia
  • Enterococcus
serotonin
  • Bacillus
  • Serratia
dopamin
  • Lactobacillus
acetilkolin

Osim toga, crijeva su povezana izravno s mozgom putem vagusnog živca, što omogućuje učinkovitu komunikaciju u oba smjera.

Coviše,psihobioticiutječu izravno ili neizravno na modulaciju neuronskih, endokrinih i imunoloških mehanizama. Oni doprinose razvoju mozga i povećavaju njegovu plastičnost, što je znanstveno dokazano.

Nekada se govorilo da su crijeva naš drugi mozak. Što ako ti kažem da je to naš prvi mozak?

Jedna studija je pokazala da je primjena odgovarajućih sojeva crijevnih bakterija pridonijela bržoj obnovi moždanog tkiva nakon moždanog udara. Također su smanjili upalu u mozgu. I to je smanjilo stupanj oštećenja mozga od teškog moždanog udara za do 60 posto.

Osim toga, u sterilnih miševa bez mikroflore, normalan razvoj mozga bio je narušen. Među tim miševima mikroglija koja je odgovorna za "čišćenje" mozga nije se u potpunosti razvila. Stanice su se razlikovale po veličini i nezrelom fenotipu.

Microglia je odgovorna za upalne reakcije, uklanja ostatke i toksine. On je čuvar i čistač spojeni u jedno. Nalazi se u svakoj živčanoj stanici. Eliminacija bakterijske flore oštetila je ovo vitalno tkivo mozga. Deformirane i nerazvijene mikroglijalne stanice nisu pravilno reagirale na upalne odgovore u mozgu.

Psihobiotici - što utječe na njihovo djelovanje?

Crijevna mikroflora je pomalo poput šume ili čak džungle. Ovdje je sve u kontinuiranom procesu. Na mjestu srušenih stabala rastu dva nova stabla. Imamo utjecaj na to hoće li to biti šuma puna šarenog cvijeća ili korova.

Brigom o prehrani, tjelesnoj aktivnosti, adekvatnom spavanju i regulaciji razine stresa utječemo na crijevni biosustav. Važni su i naš izvorni genotip, dob, pa čak i… spol. Svi ovi čimbenici doprinose zdravlju mikroba, a ona - zdravlju.

  • Pretilost

Sjećate se kad sam spomenuo da postoje razlike između mikroflore mršavih ljudi i pretilih ljudi? To je zato što visoko prerađena hrana, brza hrana, velike količine šećera i umjetni sastojci povećavaju propusnost crijeva. Linija obrane je vrlo tanka.

Neki hranjivi sastojci se slabije metaboliziraju. To se zauzvrat pretvara u ekonomiju bez šećera. Intestinalna propusnost također doprinosi češćoj prisutnosti simptoma depresije. I to se očituje u praksi jer pretile osobe mnogo češće pate od depresije.

  • antibiotici

Na mikrofloru također utječu antibiotici. Usporedimo li crijevnu mikrofloru s bujnom šumom ili džunglom, tada se antibiotska terapija može usporediti sa šumskim požarom. Zamislite požarkoliko i vrijeme antibiotske terapije. Gori šuma 3, 5 ili 7 dana. Vjerojatno možete pretpostaviti da će nakon toliko dana od šume ostati samo pepeo.

To je vrlo dobro ilustrirano promjenama koje se događaju u crijevima tijekom dugotrajne terapije antibioticima. Razdoblje obnove vegetacije može potrajati i nekoliko mjeseci, a njezin izgled i rad nikada se neće vratiti u prvobitno stanje. Zato je posebno važno uzimati probiotike ne samo tijekom nego i nakon liječenja antibioticima.

Važno je sijati i razvijati raznovrsnu vegetaciju u novonastaloj šumi (bakterijski sojevi koji pozitivno djeluju na organizam). Tim više što štetni korovi (patogene bakterije i gljivice) čekaju slobodan prostor. U crijevima steriliziranim antibioticima puno je lakše razviti posebno opasne sojeve gljivica iz obitelji Candida albicans.

  • Zdrava prehrana

Zahvaljujući zdravoj prehrani - bogatoj ribom, voćem, povrćem koje sadrži velike količine vlakana, što je prirodno leglo mikroorganizama - možete značajno smanjiti rizik od razvoja bolesti uzrokovanih npr. Candidom albicans.

Poznavanje odnosa između prehrane i mikroflore omogućuje odgovarajuću modifikaciju nutrijenata kako bi se postigao specifičan učinak u obliku mentalnog zdravlja.

Zanimljiva je činjenica da mnogi proizvodi koje svakodnevno koristite izravno utječu na vaše raspoloženje. Pogledajmo povrće velebilja poput krumpira, rajčice i patlidžana.

Sadrže solanin i alfachaconin koji mogu imati blago narkotično djelovanje na tijelo. A to je zbog pojačanog djelovanja acetilkolinskog neurotransmitera, koji utječe, između ostalog, na o sposobnosti pamćenja.

S druge strane, sjemenke graha sadrže L dopa, koja je izvor dopamina - jednog od najvažnijih neurotransmitera. Utječe, između ostalog, na emocije i motivaciju za djelovanje. Ako nam se ništa ne sviđa, možda će nas salata od graha potaknuti na djelovanje.

Ako smo već na razini dopamina, onda tu posebnu pažnju zaslužuje čokolada koja je poznata po svojstvima koja poboljšavaju raspoloženje. Ovaj učinak može biti posljedica sadržaja dvaju posebno zanimljivih sastojka, tj. fenetilamina i anandamina.

Prvi stimulira ista područja mozga kao i amfetamini, koji mogu povećati razinu dopamina nekoliko stotina puta. Drugi sastojak djeluje na kanabinoidne receptore, isto kao i marihuana, izazivajući blaženo raspoloženje.

Vrijedi znati

Život u crijevima je kontinuiran proces - promjene se događaju svake minute. Dat ću vam primjer: ako popijemo zaslađeno pićeprvi put umjetni zaslađivač, to je potpuno nova tvar za mikroorganizme i oni se ne mogu u potpunosti nositi s njom.

Ne znaju kako ga pravilno metabolizirati. Međutim, nakon nekoliko dana savršeno će probaviti i apsorbirati te spojeve. To je zato što se crijevna mikroflora prilagodila novim uvjetima.

Još jedan primjer: ako redovito jedete sjemenke mahunarki, primijetit ćete mnogo manji skok razine šećera u sljedećim obrocima. Ovaj učinak traje čak i sljedeći dan nakon jela, na primjer, porcije leće.

Jedenje mahunarki barem svaki drugi dan učinkovita je metoda poboljšanja potrošnje šećera. Koristi ga, na primjer, model prehrane MIND, dijeta za mozak.

Psihobiotici - značenje prebiotika

Prebiotici su tvari sadržane u hrani koje djeluju kao hranjiva tvar za crijevnu mikrofloru. Oni omogućuju razmnožavanje mikroorganizama koji pozitivno djeluju na tijelo. Ako ne želimo izgladnjivati ​​naše prijatelje, potrebno ih je redovito dostavljati.

Zapamtite da se crijeva neprestano bore za mjesto za život. Ako je ravnoteža poremećena, na mjestu pozitivnih mikroba mogu se pojaviti neželjeni patogeni i gljivice, pokrećući tvari koje truju tijelo.

Vlakna mogu biti pravo plodno tlo za Bifidobacterium i Lactobacillus (najbrojniji prijatelji crijeva). Prebiotička vlakna uključuju:

  • celuloza (npr. cjelovite žitarice, sjemenke lana ili sjemenke konoplje)
  • hemiceluloza (npr. sjemenke mahunarki, mekinje)
  • pektin (svo voće i povrće)
  • otporni škrobovi (npr. krumpir, riža, tjestenina ili stari kruh koji se jede hladan)
  • inulin (npr. cikorija, luk, poriluk, češnjak, jeruzalemska artičoka, rajčica)
  • sojini saharidi (proizvodi od soje)
  • laktuloza
  • guma

Psihobiotici - značenje probiotika

Probiotici su hrana bogata jednim ili više sojeva mikroorganizama. Najčešće su bakterije fermentacije mliječne kiseline.

Upravo su te bakterije prvi put otkrivene kod bugarskih seljaka. Redovitim ispijanjem kefira koji sadrži odgovarajuće sojeve osigurali su si dobar imunitet i zdravlje.

Vjerojatno je u tim zajednicama fenomen depresije bio minimalan. Trenutna znanstvena saznanja jasno pokazuju utjecaj probiotskih bakterija u suzbijanju ne samo depresije. Također štite od značajnih padova raspoloženja. Vrijedi naglasiti da osobe koje pate od depresije ne koriste svoj puni potencijalmentalno zdravlje.

Pogledajmo koje proizvode vrijedi redovito jesti kako bi crijeva radila učinkovito, a time i mozak:

  • kao silaža (kupus, krastavci, repa)
  • kiselo tijesto (boršč, kisela ražena juha)
  • kruh (kiselo tijesto)
  • fermentirani mliječni proizvodi

Vrijedi znati da se mnogi proizvodi fermentiraju u azijskim kulturama. Tradicionalna hrana je kombucha, tofu, soja umak, fermentirano voće i povrće. Zanimljiva je činjenica natto, odnosno fermentirana soja – bogata fitoestrogenima koja se redovito konzumira može utjecati na hormonalnu ravnotežu organizma, a samim time i na pravilan rad mozga. Fermentacijom bakterije razgrađuju većinu antinutritivnih tvari.

Azijske zajednice pridaju veliku važnost pravilnoj prehrani. Pravilno sastavljanje jela i jela prenosi se s koljena na koljeno. To je osobito vidljivo u održavanju zdrave tjelesne težine. Ta područja još nisu bila izravno pogođena zapadnjačkim stilom života - siromašni probioticima i bogati mentalnim problemima koji se često pojavljuju.

Vrijedi znati

Trenutna otkrića pokazuju da ne samo da način života utječe na crijevnu mikrofloru, već mikroflora utječe i na način života! Ovo je dvosjekla reakcija. Pravilnom brigom za organizme koji žive s nama osiguravamo zdravlje na svim razinama – fizičkoj, mentalnoj i društvenoj. Podržavamo ili otežavamo njihov rad našim svakodnevnim odlukama. Također onaj izveden za moždane stanice. To će se, međutim, prevesti u dobrobit i motivaciju za djelovanje.

O autoruMikołaj Choroszyński, nutricionist i gastro trenerMagistar ljudske prehrane i dijetetike, psiho-dijetetičar, Youtuber. Autor prve knjige na poljskom tržištu o prehrani u borbi protiv neurodegenerativnih bolesti "MIND Diet. A Way for a Long Life". Profesionalno se ispunjava, vodeći svoju kliniku za dijetu Bdieta, jer je prehrana oduvijek njegova strast. Svojim pacijentima pomaže govoreći im što jesti kako bi ostali zdravi i dobro izgledali.

Kategorija:

Gastrologija