Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Vjerojatno mislite: ne jedem slatkiše, ne zaslađujem čaj ili kavu, problem sa šećerom me se ne tiče. Nije istina, svatko od nas svake godine pojede vreću šećera! Šećer se krije u gotovo svemu što jedete. Njegov višak u prehrani može dovesti do razvoja pretilosti, dijabetesa i karijesa. Saznajte gdje se može pronaći skriveni šećer.

Šećerne smije osigurati više od 10 posto. ukupne energije, što znači da ne smijemo jesti više od 5 žličica (40-50 g) dnevno. Za usporedbu: komad kolača je 6 žličica, limenka kole 7. Izvor šećera nisu samo slatkiši, kompoti, džemovi, već i žitarice za doručak, čak i poneki narezak. Nutricionisti zvone na uzbunu! Godišnje pojedemo 50-70 kg šećera, višestruko premašujući potrebe organizma. U međuvremenu, višak šećera uprehranidovodi do razvojapretilosti , karijesa, dijabetesa.

Koji proizvodi sadrže šećer?

Nije lako otkriti šećer u prehrambenim proizvodima. Proizvođači ga često ne zamjenjuju ili unose podatke sitnim slovima u vješto prikriveni oblik, npr. skrivajući ih među ugljikohidratima. A ako je uvršten na popis sastojaka, njegova točna količina obično nije navedena. Oznaka na traci govori da sadrži 55 posto. ugljikohidrata, ali ne shvaćamo da je svih 55 posto. to je šećer.

» Gazirano voće i pića s okusom kole prava su kalorijska bomba. Utažite li žeđ s litrom boce kole nakon iscrpljujućeg treninga, svom ćete tijelu osigurati 110 g šećera ako tijekom dana popijete litru limunade - 120 g.

» Nije svaka kartonska kutija ukrašena voćem sok bez dodanog šećera. Često je to nektar, tj. sok na bazi šećera razrijeđen vodom, ili piće koje može sadržavati bilo koju količinu vode i šećera. Neki proizvođači zaslađuju i svoje sokove, što je u skladu sa standardima EU. Ako dodani šećer ne prelazi 15 g/l, proizvođač to ne mora deklarirati na etiketi. Nažalost, nepouzdani proizvođači koriste ovo pravo.

Koliko je šećer štetan za djecu? Pogledajte [TOWIDEO]

» U konzervama i džemovima voćni šećer je samo 0,8-1,6 posto. Ostalo je obični šećer. “Šećerna bomba” su marmelade (65 posto) i čokoladne kreme koje vole djeca (cca 60 posto). Šećer se dodaje u kompote i konzervirano voće – trebao bi poboljšati okus i zaštititi gaih od kvarenja. Mnogo toga u suhom voću, posebno u kandiranom.

» Puno šećera sadrži muesli, žitarice za doručak, sve kuglice, školjke, krugovi i jastučići za djecu (s medom, čokoladom, voćem) koji se reklamiraju kao vrlo zdravi , tostirani kruh, challah, kiflice s maslacem, kroasani, čak i kruh od pumpernickel. Dodaje se proizvodima koji se smatraju dijetalnim – dvopecima, keksićima, oblatama i rižom, pšeničnim mekinjama, pa čak i bombonima protiv kašlja i multivitaminima.

» Nutricionisti nas potiču da jedemo mliječne proizvode, jer je kalcij koji se u njima nalazi dobar za kosti. Pa što ako se šećer doda u mnoge mliječne proizvode kako bi "ukrao" ovaj kalcij? Zaslađeni su voćni jogurti, homogenizirani sir, vrhnje za kavu, malo mlijeka.

» Malo šećera se može naći u pire krumpiru i dimljenim kobasicama, paštetama od divljači, kečapu, senfu, raznim umacima. Najgore je što prstohvat šećera koji bi trebao poboljšati okus često naraste u pozamašnu količinu.

Vrijedi znati

Provjerite koliko je šećera

(postotak šećera) ananas - 12,3 banana - - 12,3 višnje - 11,8 jabuke - 10,3 grožđa - 15 suhih datulja - 55 suhih jabuka - 42 grožđice - 63,9 džem od malina - džem od malina - 60 džem od malina - 60. - 34,6 obični džem - 58,9 sok od mrkve i jabuke - 5,7 cola napitak - 10 gaziranih pića - 5,9 raženih pahuljica - 9,5 čokoladni muesli - 28,8 voćni musli - 13,9 Nutella - 57,9 napitak od marelice - 17,9 jogurta od marelice - 17, 200 m. - 5,4 nargile - 9,8 haringe u umaku od rajčice - 2,5 salata od bakalara - 3,7 preljeva za salatu - 10 mliječnih i voćnih sladoleda - 14,5 alpskih rezanaca - 40 gorke čokolade - 38 , 3 mliječne čokolade - 56 želatina -

Kako ograničiti šećer u svojoj prehrani?

Pažljivo pročitajte naljepnice. Bilo da na popisu sastojaka pronađete glukozu, saharozu, fruktozu ili melasu, znajte da su to šećeri koje morate ograničiti u svojoj prehrani. Morate naučiti svjesno sastavljati dijetu. Na početku će vam pomoći da zapišete sve što jedete. Ako neko vrijeme vodite evidenciju, dobit ćete predodžbu o tome koliko šećera dnevno pojedete. Tada će se lakše odreći određenih stvari. Nemojte tjerati svoje dijete da voli slatkiše. Od malih nogu naviknut na nezaslađena jela, kad odraste, čak i među svojim vršnjacima koji jedu slatkiše, slatko će jesti umjereno. U mnogim se zemljama promovira hranjenje djece potpuno bez šećera, pružajući svu nezaslađenu hranu od prvog trenutka života.

Šećer umjesto da jača, deblja vas

Ni bijeli šećer niJavor, trska ili melasa dobiveni iz kalorija (žličica je oko 20 kcal) ne daju tijelu nikakve vrijedne hranjive tvari. Također nedavno moderni smeđi šećer (bijeli šećer obojen melasom) sadrži samo tragove mikroelemenata.

Višak šećera se lako taloži u tijelu u obliku masti. Jedenje samo jedne žličice dnevno više od dnevnog obroka dovodi do povećanja težine za jedan kilogram godišnje! Odavde je samo korak od pretilosti koju, između ostalog, povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti. Šećer je izvor lako dostupne energije. Isporučuje ga brzo, ali na kratko. Osim toga, remeti reguliranu razinu glukoze u tijelu, što u kombinaciji s prekomjernom tjelesnom težinom često dovodi do dijabetesa.

Šećer otvara put razvoju karijesa. Slatkiši koji se lijepe za caklinu nisu najbolji za zube: pločice, fudge, kiselice i zaslađena pića dopiru do svakog kutka. Šećerne otopine snažno nadražuju sluznicu želuca i dvanaesnika, potičući proizvodnju probavnih sokova, a to povećava apetit. Prekomjerno zakiseljavanje gastrointestinalnog trakta dovodi do žgaravice, refluksne bolesti kiseline, upale i ulceracije. Prilikom probavljanja šećera povećava se potreba za vitaminima B, kalcijem, fosforom, magnezijem, selenom i kromom - to može dovesti do kroničnog umora, smanjene koncentracije, poremećaja srčanog ritma, smanjenja imuniteta, depresije.

"Zdrowie" mjesečno

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Mršavljenje