Ako izbjegavate sve što vam se sviđa, nećete se držati nijedne dijete. Uostalom, i jesti je užitak. A ponekad je teško uskratiti sebi nešto slatko. Desert popravlja raspoloženje, daje energiju i pomaže u stresnim situacijama. Trik je u tome da ne dodate višak kilograma. Koji su deserti dopušteni tijekom mršavljenja?

Desertneće vas spriječiti da izgubite težinusve dok sadrži što manje masti i šećera. Dok možete bez prvog sastojka bez veće štete za okus, potonji je problem.

Deserti bez tova: uštedite na šećeru

Koristite smeđu umjesto rafinirane, po mogućnosti. Nešto je manje kaloričan i, ako se ne tretira, bogatiji je hranjivim tvarima koje se odbacuju u procesu pročišćavanja šećera.

Šećer se može zamijeniti medom ili datuljama (najprije ih treba preliti kipućom vodom i ostaviti da odstoje sat vremena, a zatim promiješati). Datule će lakše omekšati kada u vodu dodate ravnu žlicu sode bikarbone. No, ova zamjena neće smanjiti kalorijsku vrijednost deserta, samo će konačni proizvod učiniti prirodnijim, a time i zdravijim.
Jedini način za smanjenje kalorija je da se šećer zamijeni umjetnim zaslađivačem, tj. zaslađivačem. Nažalost,zaslađivačipovećavaju apetit. Najbolje rješenje je jednostavno smanjiti količinu šećera. Ako recept za tortu sadrži, na primjer, 10 grama šećera (tj. 400 kcal), pokušajte dodati nešto manje i tako "uštedjeti" kalorije.

deserti koji se ne tove: popis dobrih sastojaka

Što pripremiti ukusan, zdrav i niskokaloričan desert?

  • Koristite voće, po mogućnosti u sezoni. Za voćnu salatu koristite jabuke, kruške, bobičasto voće (jagode, maline, kupine), trešnje, marelice, breskve: narezano voće pospite sjemenkama suncokreta, bundeve ili sezama ili grožđicama, a u odrasloj verziji poprskajte likerom . Nakon zamrzavanja, voćni mousse pomiješan sa šećerom pretvara se u lagani sorbet sladoled.
  • Voće vrijedi preliti želeom. Umjesto onog iz vrećice (sadrži umjetne boje i arome), možete ga napraviti sami. Kompot ili voćni sok razrijeđen vodom dovoljno je zagrijati i pomiješati sa želatinom.
Važno

Biskvit je najzdraviji - u njemu nema masti, samo jaja, brašno i šećer. Dakle, s razlogompreporučuje se osobama na dijeti.

  • Mlijeko je dobra osnova za voćne koktele - samo ih pomiješajte s mekim voćem. Važno je da se ne radi o obranom mlijeku (bez vitamina) ili punomasnom mlijeku, najbolje ga je sadržavati od 0,5 do 2 posto. masnoća.
  • Ako ne volite mlijeko, idite na mlaćenicu ili kefir, ali bez aroma. Savršen sastojak za deserte je jogurt. Birajte prirodno, voćno, sadrži šećer, zgušnjivače, arome itd. Dodavanjem bakterija u mlijeko koje pretvaraju mliječni šećer (laktozu) u mliječnu kiselinu, bolje se apsorbira od mlijeka. Probiotičke bakterije pomažu u održavanju ravnoteže bakterijske flore, osobito nakon liječenja antibioticima.
  • Umjesto običnog pšeničnog brašna, u kolače stavite integralno brašno (ima više vlakana i B vitamina), neće promijeniti okus vašeg pečenja.
  • Deserte treba obogatiti orašastim plodovima, po mogućnosti talijanskim, i bademima. Nakon mljevenja mogu djelomično (u nekim slučajevima i potpuno) zamijeniti obično brašno u tijestu. Takav kolač će svakako biti zdraviji (bogat vrijednim omega-3 masnim kiselinama koje snižavaju razinu lošeg kolesterola; bademi su riznica vitamina E).
  • Smeđa, nerafinirana riža zaslužuje da se koristi u desertima, npr. za slatke tepsije s voćem i orašastim plodovima i suhim voćem, kao i zobene pahuljice koje snižavaju krvni tlak, a također su izvrstan izvor selena protiv raka . Pahuljice će postati još bolje kada ih ispečete u tavi.
  • Tamna čokolada ide dobro uz deserte (što više kakao zrna to bolje) ima manje šećera od mliječne čokolade, sadrži magnezij i željezo.

    • mjesečnik "Zdrowie"

    Kategorija:

    Mršavljenje