Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Da bi jetra pravilno funkcionirala i služila dugo vremena, vrijedi podržati njezin rad pravilnom prehranom. Isprobajte recept za krem juhu od mrkve s prosom.
Krem juha od mrkve s prosom sadrži:
- 698 kcal
- 19 g proteina
- 37 g masti
- 93 g ugljikohidrata
Sastojci:
- peršin, korijen - 1/4 komada
- đumbir, korijen - 10 g
- Suho proso - ¼ šalice
- mrkve - 2 kom
- Korijen celera - 1/4 komada
- Limunov sok - 1 žlica
- Crni biber - 2 prstohvata
- Orasi - 2 žlice
- Luk - ¼ umjetnina
- češnjak - 2 češnja
- Peršin, svježi peršin - 2 žlice
- Maslinovo ulje - 2 žlice
- Poriluk - ¼ umjetnina
- sol - 1 prstohvat
- kurkuma - 2 prstohvata
Način pripreme:
- Krupu kuhajte u slanoj vodi oko 15 minuta.
- Mrkvu, peršin i celer, operite, ogulite i naribajte na krupnoj mrežici.
- Ogulite poriluk i luk i narežite ih na pola.
- Zagrijte mast u dubokom loncu, dodajte nasjeckani luk i poriluk, pa pirjajte.
- Češnjak i đumbir, oguliti i naribati na sitno ribanje.
- Stavite naribano povrće u lonac, dodajte začine, limunov sok, dodajte vodu i kuhajte oko 15 minuta.
- Izmiksajte juhu u glatku kremu.
- Poslužite s krupicama, nasjeckanim peršinom i pečenim orasima u suhoj tavi.
Kako biste uklonili gorak okus prosa, prije kuhanja vrijedi ga tostirati na suhoj tavi dok ne popustite ugodan miris, a zatim isprati u hladnoj vodi. Alternativno, isperite ga vrućom, a zatim hladnom vodom.Po želji pospite svježe mljevenim paprom.