Origano je najpoznatiji kao začin. No, origano i ulje dobiveno iz njega već se dugi niz godina koriste u prirodnoj medicini jer imaju mnoga ljekovita svojstva. Origano pokazuje, između ostalog, protugljivično i antivirusno djelovanje, poboljšava probavu, smiruje kašalj. Neki čak tvrde da može spriječiti civilizacijske bolesti. Provjerite koja svojstva ima origano.

Što je origano?

origano , tj.obični mažuran , dozačin , štosvojstvaveć su cijenili stari Grci. Primjenjivali su listove ove biljke za ublažavanje bolova u mišićima. Zauzvrat, Rimljani su ih koristili za ugrize škorpiona i pauka.

U stara vremena, muškarci su koristili mješavinu origana i maslinovog ulja kao način za rast kose. Ista kombinacija (origano s maslinovim uljem) prepoznata je kao učinkovit lijek za reumu i uganuća. Ulje origana, s druge strane, koristilo se za jačanje imuniteta.

Origano - svojstva

Trenutno se origano više koristi u kuhinji nego u medicini. Međutim, moderna istraživanja pokazuju da origano, kao i ulje origana, ima mnoga ljekovita svojstva:

  • može spriječiti civilizacijske bolesti,
  • ima antifungalna i antibakterijska svojstva,
  • poboljšava probavu,
  • pomaže kod kašlja i zubobolje,
  • ima smirujući učinak,
  • će djelovati u borbi protiv rana.

Dodavanje origana može smanjiti kancerogena svojstva mesa kuhanog na visokim temperaturama.

Slično mišljenje dijele i istraživači sa Sveučilišta Arizona, koji tvrde da oblaganje mesa kemijskim spojem koji se nalazi u ovom popularnom začinu zaustavlja proces koji dovodi do stvaranja kancerogenih tvari pri pečenju, pečenju ili prženju

Origano sadrži antioksidans zvan karvakrol, koji blokira stvaranje heterocikličkih amina (koji pokreću stvaranje raka) kada se meso obrađuje na visokim temperaturama.

Također se sumnja da sastojci origana mogu imati antidijabetičko djelovanje i sprječavaju oksidaciju lipida.

Ulje origana

Istraživanja pokazuju da vodeni i alkoholni ekstrakti osušenog origana i ulja origana,koji se dobiva iz svježih listova ove biljke, djeluje protiv gljivica i bakterija. Znanstvenici tvrde da se ulje origana može svrstati, nakon ulja hrena i češnjaka, u skupinu najaktivnijih protiv mikroorganizama.

Origano djeluje protiv mnogih bakterija i plijesni, uklj. naE. coli , zlatni stafilokok, aspergillus, gljiviceCandida albicans.¹

Origano može spriječiti civilizacijske bolesti

Origano može spriječiti civilizacijske bolesti kao što su dijabetes, bolesti srca i rak. Sve zahvaljujući visokom sadržaju fenolnih komponenti, tvrde znanstvenici. Preliminarna istraživanja potvrđuju njegova antioksidativna svojstva i sposobnost uklanjanja slobodnih radikala te sugeriraju da origano može imati svojstva protiv raka.

Bit će vam korisno

Infuzija origana - recept

2 žlice biljke preliti s 2 šalice kipuće vode i ostaviti poklopljeno 15 minuta. Ostaviti 10 minuta i procijediti. Pijte 1 / 2-2 / 3 šalice 2-3 puta dnevno 30 minuta prije jela kao želučani i antispazmodični lijek, a nakon jela - kao karminativ i ekspektorans. Također se može koristiti za ispiranje usta i grla.

Recept dolazi od: A. Ożarowski, W. Jaroniewski, "Lijekovite biljke i njihova praktična upotreba"

Origano i antifungalna i antibakterijska svojstva

Bilje lebiodki sadrži do 1,2 posto. eterično ulje, bogato, među ostalim u karvakrolu i timolu čija količina može doseći i do 40 posto. Riječ je o tvarima koje imaju baktericidno i fungicidno djelovanje, što je znanstveno dokazano.

Origano je prirodni baktericid i fungicid.

Origano za poboljšanje probave

Trava nevena pojačava lučenje sline, želučanog soka i žuči, a time pospješuje procese probave i asimilacije hrane. Origano se također smatra dobrim karminativom i sredstvom protiv proljeva.

Moderna fitoterapija preporuča korištenje origana i u slučaju gastritisa, probavne smetnje, atonije crijeva, te prekomjerne crijevne fermentacije i nadutosti. S druge strane, u prirodnoj medicini, ulje nevena se koristi za liječenje crijevnih parazitskih infekcija.

Origano za kašalj

Origano pojačava lučenje sluzi sluznicama gornjih dišnih puteva i djeluje opuštajuće na glatke mišiće bronha pa se u biljnoj medicini koristi kod katara gornjih dišnih puteva, kašlja i teško iskašljavanje.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Koristite saJeszCoLubisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj više

Origano za zubobolju

U Rusiji i Ukrajini, ulje nevena, poznato kao "maslac od hmelja", koristi se kao lijek za zubobolju. Ulje je također dio masti protiv bolova.²

Osim toga, origano podržava rad žlijezda znojnica i bubrega, nježno povećavajući količinu izlučenog urina.

Origano za smirivanje

U narodnoj medicini, biljka nevena se smatra učinkovitim sedativom, koristi se kod nekih psihičkih poremećaja, poput histerije.

Origano za čireve od deka

Origano se može koristiti za svrbež kože i teško zacjeljive rane, kao i za pranje tijela ležećih osoba koje ne izlaze iz kreveta, kako bi se spriječilo stvaranje dekubitusa.

Vrijedi znati

Nutritivne vrijednosti sušenog origana (u 100 g / jedna čajna žličica - 1 g)

Energetska vrijednost - 265/3 kcal

Ukupni proteini - 9,00 / 0,09 g

masti - 4,28 / 0,04 g

Ugljikohidrati - 68,92 g / 0,69 (uključujući jednostavne šećere 4,09 / 0,04)

Vlakna - 42,5 / 0,4 g

Vitamini

Vitamin C - 2,3 / 0 mg

Tiamina - 0,177 / 0,002 mg

riboflavin - 0,528 / 0,005 mg

Niacin - 4,640 / 0,046 mg

Vitamin B6 - 1,044 / 0,010 mg

Folna kiselina - 237/2 µg

Vitamin A - 1701/17 IU

Vitamin E - 18,26 / 0,18 mg

Vitamin K - 621,7 / 6,2 µg

Minerali

Kalcij - 1597/16 mg

željezo - 36,80 / 1,37 mg

Magnezij - 270/3 mg

Fosfor - 148/1 mg

Kalij - 1260/13 mg

Natrij - 25/0 mg

Cink - 2,69 / 0,03 mg

Masne kiseline

zasićeno - 1,551 / 0,016 g

mononezasićeni - 0,716 / 0,007 g polinezasićeni - 1,369 / 0,014 g

Izvor podataka: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referencu

Origano - umjesto da kupujete bilje u trgovini, bolje je urediti vlastiti herbarij

Izvor: lifestyle.newseria.pl

Bit će vam korisno

Origano za dekubituse i kupanje - recept

Pomiješajte 2 šake kestenjaste biljke, biljke knedla i biljke maslačka. Sve to prelijte sa 3 litre hladne vode. Zagrijte do vrenja i kuhajte poklopljeno 5-10 minuta. Filter, gotov proizvod može se koristiti za pranje tijela ljuditeško bolestan ili za kupanje. Donekle sprječava nastanak dekubitusa.

Recept dolazi od: A. Ożarowski, W. Jaroniewski, "Lijekovite biljke i njihova praktična upotreba"

Origano - koristite u kuhinji

Origano dodaje okus kruhu s kvascem, ukiseljenom povrću, crnom grahu, tikvicama, patlidžanima, pečenom mesu i ribi. Ovaj začin obogaćuje okus jelima od sira i jaja. Origano se također može koristiti za pripremu variva i juha.

Origano je savršeno u kombinaciji s češnjakom, timijanom, peršinom i maslinovim uljem. Međutim, origano je najpoznatiji kao začin za pizzu.

Vrijedi znati

Kako izgleda origano?

Svježi origano treba biti svijetlo zelen i ne uvenuo. Izbjegavajte biljke s pocrnjelim ili požutjelim listovima i stabljikama. Origano bi trebao imati sladak, aromatičan miris. Svježi origano može se čuvati u hladnjaku do 3 dana.

Kategorija:

Što jedete