Najnovija istraživanja ljudske fiziologije pokazuju da ne postoji niti jedna učinkovita dijeta koja djeluje za svakoga. Ispada da svatko od nas drugačije reagira na istu hranu. Ono što je dobro za neke ljude može biti štetno za druge. Stoga prehrana treba biti što je više moguće individualizirana i odabrana za određenu osobu. Ovo je ono s čime se bavi dijetetičar budućnosti.

Čak i takozvana zdrava hrana poput cikle, jabuke, rajčice ili češnjaka može uzrokovatipreosjetljivost na hranukod nekih ljudi. Pokazalo se da su hrana i aditivi u hrani odgovorni za mnoge bolesti i zdravstvene probleme. Teško je postaviti dijagnozu samostalno, jer kako povezujete činjenicu da će vas nakon što pojedete omiljenu haringu s lukom sutradan zaboljeti glava? Takve reakcije kao:glavobolje ,migrena , bolovi u mišićima i zglobovima, artritis, žgaravica, refluks, nesanica i kronični umor, pa čak i ozbiljnije bolesti kao što su kao kronični sinusitis - može biti simptom preosjetljivosti na hranu, također poznat kao odgođena alergija na hranu.

Alergijska reakcija na hranu - provjera alergija

Kao i kod svake alergije, tijelo reagira na alergenski faktor aktiviranjem imunološkog sustava (imuni odgovor). Je li moguće saznati koje nam namirnice i namirnice ne služe? To se testira pomoću patentiranog testa krvi MRT (Mediator Release Test). Nezavisne znanstvene studije diljem svijeta potvrdile su da je MRT trenutno najtočniji i najopsežniji test za preosjetljivost na hranu i prehrambene aditive. Na temelju rezultata ispitivanja izrađuje se individualni program prehrane. Ovaj program se ne odnosi na brojanje kalorija ili izgladnjivanje, i postupno postaje doživotna dijeta. Takva prehrana ima dugotrajan ljekoviti učinak. Mogu ga koristiti ljudi koji žele smršaviti, ali i oni koji pate od ozbiljnih zdravstvenih problema i unatoč skupom liječenju njihove tegobe ne nestaju. Često se događa da kombinacija liječenja s individualnim programom prehrane dovede do oporavka. Tek nedavno, zahvaljujući testovima koji otkrivaju odgođenu alergiju na hranu, pokazalo se zašto ljudi koji se godinama bore s prekomjernom tjelesnom težinom koristerestriktivne dijete, ne gubite na težini. Zahvaljujući istraživanjima, sada je poznato da mnogi od njih imaju odgođenu alergiju na hranu. Kao rezultat odgođene alergijske reakcije na neki sastojak(e) hrane, tijelo zadržava vodu, uzrokujući njeno oticanje. Tijelo također gubi sposobnost pravilnog upravljanja masnoćom - otuda i debljanje.

Važno

Alergolozi su također primijetili izuzetnu pravilnost da ljudi koji pate od alergija na hranu vrlo često ovise o hrani na koju su alergični. Padaju u ovisnost o jelu i pretjeranom apetitu. Prema alergolozima, odnos ovisnosti i alergije je izuzetno blizak. Primjerice, ako ste alergični na kavu, simptomi se ne pojavljuju odmah nakon što je popijete, već čak i nakon nekoliko sati, u vidu glavobolje. Za to vrijeme, međutim, u pravilu osoba popije još jednu šalicu ne shvaćajući da je kava ta koja uzrokuje bol.

Alergije na hranu u djece

Alergije na hranu kod djece, prema istraživanjima, muče svakog desetog. Najmlađi ih često nasljeđuju od roditelja, ali se i rizik od alergije na hranu kod djeteta može svesti na minimum. Koji su simptomi alergije na hranu kod djeteta? Koja je razlika između alergije na hranu i intolerancije na hranu? Poslušajte našu stručnjakinju - dijetetičarku Agnieszku Piskału.

mjesečnik "Zdrowie"

Kategorija:

Mršavljenje