Norveška dijeta je niskokalorična i monotona - njen jelovnik se uglavnom temelji na jajima i grejpfrutima. Prema autorima norveške dijete, nakon 14 dana držanja možete izgubiti čak 10 kilograma. Pročitajte o principima norveške prehrane, kakve ćete učinke imati od nje i saznajte uzrokuje li nuspojave.

Norvešku prehranurazvili bi znanstvenici iz Rikshospitalet - Sveučilišne bolnice u Oslu. Problem je, međutim, u tome što ni sama institucija niti bilo koji određeni istraživač ne priznaju da su formulirali njezina načela. Zašto? Norveška prehrana je vrlo restriktivna i iako može donijeti očekivane rezultate u vidu izgubljenih kilograma, nema pozitivan učinak na zdravlje.

Norveška dijeta: pravila

1. Nemojte kombinirati masti i ugljikohidrate u jednom obroku

Norveška dijeta, kao i dijeta u Kopenhagenu, je niskokalorična dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata. Štoviše, njegovo glavno pravilo je ne kombinirati masti i ugljikohidrate u jednom obroku. Zahvaljujući tome, osoba na norveškoj dijeti smanjila bi apetit i ubrzala metabolizam. Međutim, valjanost ove teze nije potvrđena istraživanjem. Jedan od njih izveli su znanstvenici iz Sveučilišne bolnice u Ženevi na 54 pretila pacijenta1 .

Ispitanici su podijeljeni u dvije skupine: jedna je slijedila uravnoteženu prehranu, druga u kojoj su ugljikohidrati i masti bili odvojeni. Obje skupine dobivale su obroke s istim brojem kalorija. Nakon 6 tjedana pokazalo se da su ljudi iz uravnotežene skupine izgubili 7,5 kg, a oni na dijeti s mastima i ugljikohidratima u odvojenim obrocima - 6,2 kg.

2. Strogo se pridržavajte trajanja dijete

Norveška dijeta treba trajati 14 dana, a ne dan duže ili kraće. Štoviše, ako slučajno odstupimo od strogo definiranog jelovnika, moramo ga se odreći, jer i mali pojedeni kolačić isključuje očekivane rezultate. Norveška se dijeta ne može koristiti više od jednom godišnje - čak i njezini misteriozni autori naglašavaju razorne učinke njezinih učinaka na tijelo.

Pročitajte također: Dijeta s jogurtom - što je ovo 2-tjedna dijeta?

Norveška prehrana uključuje ručak, ali nedostajevečera.

3. Proizvodi dopušteni u norveškoj prehrani

Norveška prehrana je vrlo monotona - bazira se samo na kuhanim (mekim ili tvrdim) jajima i grejpfrutima. Još jedna slabost ove dijete očituje se u odabiru jelovnika. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučuje da naš tjedni jelovnik ne smije sadržavati više od 10 jaja, a budući da smo na norveškoj prehrani, jedemo ih mnogo više.

Proizvodi dozvoljeni na norveškoj prehrani, iako se konzumiraju u znatno manjim količinama, također uključuju: kruh od integralnog brašna, meso (piletina ili govedina) kuhano, moguće pečeno u foliji ili na žaru, ribu, salate od rajčice, mrkve, špinata , celer, krastavci. Salate jedemo bez ikakvih umaka i ulja. Jednom je tu i voćna salata. Što se tiče pića, dozvoljeni su: biljni čajevi, slaba kava bez šećera i mlijeka, čista voda – ukupno oko 2-3 litre pića dnevno.

4. Proizvodi zabranjeni u norveškoj prehrani

Jelovnik norveške prehrane također uključuje popis namirnica koje se ne mogu jesti. To uključuje: sol, vrhnje, maslac, ulje.

Pročitajte također: višednevne dijete - dijeta povrćem, dijeta sa satom, dijeta kupusom

Vrijedi znati

14-dnevna norveška dijeta nema nikakve veze s potpuno drugom dijetom, ali s istim imenom. Ova “druga” i vrlo zdrava norveška dijeta uključuje u svoj jelovnik jela koja zapravo obično jedu Norvežani: ribu, voće, povrće, školjke, orašaste plodove, cjelovite žitarice. Namijenjena je kao alternativa mediteranskoj prehrani za ljude koji žive u zemljama s hladnijim klimatskim uvjetima i nemaju pristup nekim od svježih proizvoda potrebnih za nju. Vrijedi napomenuti da je "druga" norveška dijeta razvijena u suradnji s kuharima koji rade u poznatom kopenhagenskom restoranu Noma, nagrađenom s dvije Michelinove zvjezdice i 2014. godine od strane časopisa "Restaurant" proglašenom za najbolji restoran na svijetu.

Norveška dijeta: učinci

Prema autorima norveške dijete, ljudi koji slijede dijetu mogu izgubiti i do 10 kg tijekom ova 2 tjedna. Oni koji su slijedili ovu dijetu i nisu prekršili niti jedno pravilo potvrđuju da su uspjeli izgubiti čak 10-14 kg. Međutim, vrijedi zapamtiti da se norveškom prehranom ne gubi tjelesna masnoća, već mišićna masa i voda. Štoviše, norveška prehrana nije uravnotežena, pa uzrokuje manjak vitamina i minerala. Norveška dijeta temelji se na jajima, pa može podići i razinu kolesterolakrv.

Autori norveške prehrane preporučuju odustajanje od fizičke aktivnosti uz pridržavanje nje - previše je iscrpljujuća za tijelo i ne smije se preopteretiti.

Norveška dijeta: nuspojave

Norveška dijeta može imati brojne nuspojave:

  • nesvjestica;
  • dehidracija;
  • problemi s kožom, noktima, kosom;
  • razdražljivost, veća nervoza koja proizlazi iz potrebe pridržavanja tako jednolične prehrane;
  • yo-yo efekt - javlja se vrlo često u slučaju niskokaloričnih dijeta; ove vrste dijeta uzrokuju prebrzo mršavljenje u kratkom vremenu, a onda isto tako brzo vraćanje starim prehrambenim navikama – jednoličnu i rigoroznu prehranu tretiramo kao nužno zlo, a nakon njezina završetka želimo se "nagraditi" svojim omiljeni slatkiši ili visokokalorična jela.
Bit će vam korisno

norveška prehrana i metabolizam

Pobornici norveške prehrane kažu da bi ona trebala ubrzati metabolizam. Međutim, stvarnost je drugačija – niskokalorična dijeta ima suprotan učinak – usporava proces sagorijevanja tvari. Ograničenje kalorija uzrokuje da se tijelo ponaša kao u razdoblju gladi – usporava se tempo životnih procesa, a time i količina potrošene energije. Dakle, nećemo dovesti do ubrzanja metabolizma unošenjem manje kalorija nego što bi to sugerirao naš osnovni metabolizam (PPM, ili BMR – bazalna brzina metabolizma). BMR za svaku osobu treba izračunati pojedinačno, međutim, pretpostavlja se da žene između 19 i 50 godina imaju dnevnu kalorijsku potrebu od 2200 kcal, a muškarci iste dobi 2900 kcal. U međuvremenu, budući da smo na niskokaloričnoj dijeti, koja uključuje i norvešku prehranu, dnevno unosimo samo 800-1500 kcal.

Norveška dijeta: jelovnik

Jelovnik norveške prehrane je napisan za 7 dana - u drugom tjednu jedemo iste proizvode kao i određene dane prethodnog tjedna. Obično za prvi i drugi doručak jedemo 1-2 jaja – nikad sirova, uvijek kuhana ili tvrdo kuhana (iznimka je prvi dan, kada ih možemo pojesti 3) i grejp, a za večeru kuhano meso odn. riba.

I dan

1. doručak:3 kuhana jaja2. doručak:3 kuhana jaja, 1 grejp, slaba kava ili čajRučak:salata od povrća bez umaka i ulja, 3 jaja, 1 kriška kruha, slaba kava ili čaj

Dan II

1. doručak:1-2 kuhana jaja2. doručak:1-2 kuhana jaja,grejp, slaba kava ili čajRučak:kuhana govedina, celer, rajčica, krastavci, slaba kava ili čaj

dan III

1. doručak:1-2 kuhana jaja, slaba kava ili čaj2. doručak:1-2 kuhana jaja, kuhani špinat sa žlica jogurta Ručak: 2 kotleta (janjetina ili piletina), celer, krastavci, rajčica, slaba kava ili čaj

IV dan

1. doručak:1-2 kuhana jaja, slaba kava ili čaj2. doručak:celer, krastavci, rajčica, grejp, slabo kava ili čajRučak:1-2 kuhana jaja, kuhani špinat, svježi sir, kriška kruha

dan V

1. doručak:1-2 kuhana jaja, slaba kava ili čaj2. doručak:1-2 kuhana jaja, špinat, slabo kava ili čajRučak:riba, salata od povrća, kriška kruha, slaba kava ili čaj

VI dan

1. doručak:1-2 kuhana jaja, slaba kava ili čaj2. doručak:voćna salata, slaba kava ili čaj Ručak:Kuhana govedina, rajčica, celer, kiseli krastavci, slaba kava ili čaj

VII dan

1. doručak:1-2 kuhana jaja, slaba kava ili čaj2. doručak:kriška hladnog pilećeg ili purećeg mesa, rajčica, grejpRučak:juha od povrća, rajčica, celer, kuhani kupus, slaba kava ili čaj

Izvori:

1. Pristup studiji na: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10805507

Kategorija:

Mršavljenje