Cohenova PARIZSKA DIJETA. Kako je, je li učinkovito?

Pariška dijeta je plan za trajno mršavljenje. Dijeta Jean-Michela Cohena - najpoznatijeg nutricionista u Francuskoj - sređena je na način da se nakon završetka tretmana mršavljenja možete vratiti svojoj uobičajenoj prehrani bez straha od jo-jo efekta i gubitka svoje figure iz snova. Provjerite pravila pariške dijete i koliko kilograma možete izgubiti na njoj.

Pariška dijetaje plan mršavljenja u tri koraka, koji - prema njegovom autoru, dr. yo-yo efekt.

Za koga je pariška dijeta?

Pariška dijetanamijenjena je tzv. ovisnici o prehrani: ljudi koji su na vječnoj dijeti pokušavaju se bezuspješno riješiti viška kilograma, kao i oni koji su uspjeli smršaviti, ali su postali žrtvom yo-yo efekta i, posljedično, vratili sve izgubljeno kilograma, a dodatno se udebljao još nekoliko. Ljudi koji namjeravaju smršaviti i žele izbjeći fluktuacije težine također mogu krenuti na parišku dijetu.

Pravila pariške prehrane

Cilj pariške dijete je dobiti "pravu težinu", što je ono što "možete postići bez straha da ćete početi vraćati višak kilograma kada se vratite svojim normalnim prehrambenim navikama." Stoga, trajanje vašeg tretmana za mršavljenje ovisi o razlici između vaše trenutne težine i vaše ciljne težine. Cohenova pariška dijeta za mršavljenje u prosjeku traje 2 mjeseca, tijekom kojih prolazite kroz tri faze mršavljenja: Café, Bistro i Gourmet.

Bit će vam korisno

Formula za pravu težinu (WW) dr. Jean-Michela Cohena

A. Koliko ste imali 18 godina i niste smršavjeli?

B. Najveća tjelesna težina koju ste ikada imali, uključujući i tijekom trudnoće.

C. Vaša najmanja tjelesna težina je nakon 18. godine, sa ili bez dijete.

D. Vaša trenutna tjelesna težina.

Dodajte A i B i podijelite s 2. Rezultat jeY .

Dodajte C i D i podijelite s 2. Rezultat jeZ.

Dodajte Y i Z i podijelite s 2. Ovo je vašaodgovarajuća težina

Tri faze pariške dijete

Café Faza(neobavezno)

Faza "cafe" namijenjena je SAMO zdravim osobama, jer nameće vrlo strog režim prehrane. Stoga, NE MORATE započeti parišku prehranu s Cafe fazom, već prijeđite odmah na fazu Bistro.

Café faza traje 8-10 dana, tijekom kojih svom tijelu dajete samo 700-800 kcal dnevno. Zahvaljujući tome, brzina mršavljenja je vrlo brza i iznosi cca 0,5 kg dnevno. U ovoj fazi mršavljenja trebali biste jesti niskokalorične obroke, po mogućnosti u obliku juha, smoothieja i pirea. Također je potrebno uzimati multivitamine i magnezij kako biste izbjegli umor, psihičku krizu i fizičku nelagodu kao što su grčevi u mišićima.

VAŽNO! Nakon faze Caféa, nije preporučljivo vratiti se svojoj uobičajenoj prehrani jer to može rezultirati yo-yo efektom. Ako odlučite započeti svoju parišku dijetu s Café fazom, onda odmah prijeđite na fazu Bistroa. Ako osjećate da ne možete nastaviti s fazom Café, možete prijeći na fazu Bistro.

Bistro faza

Bistro faza je brza i nešto manje restriktivna od faze Café jer se dnevni broj kalorija koje unosite svom tijelu kreće od 900 do 1000. U ovoj fazi izgubit ćete 3,5 do 5 kg u 2-3 tjedna zahvaljujući obrocima bogatim uglavnom proteinima i vlaknima. Tijekom ove faze mršavljenja trebali biste uzimati i multivitamine i magnezij.

Bistro faza uključuje tri vrste jelovnika koje možete izmjenjivati ​​tijekom 3 tjedna dijete kako biste razbili monotoniju. Također možete promijeniti sastojke jelovnika po svom ukusu, koristeći popis zamjena dr. Cohena.

VIDI>>RECEPTI iz druge faze pariške prehrane

gurmanska faza

Fazu "gurmana" treba koristiti dok se ne postigne ciljna tjelesna težina (u prosjeku je to mjesec dana). Prema dr. Cohenu, "ova faza je osmišljena da zadovolji nepce". U tu svrhu dijetetičar je razvio 5 različitih stilova jelovnika (Gurmanski: klasični, krumpir, tjestenina, sendvič, vegetarijanski). Stoga ćete pronaći proizvode koji se obično smatraju tovnim, ali tijekom gurmanske faze svom tijelu i dalje dajete malu količinu kalorija (prosječno 1100-1200 kcal dnevno) - sve kroz minimalne porcije hrane. Baš kao u Bistro fazi, možete izgubiti između 3,5 i 5 kg.

PROVJERI>>ŠTO MOŽETE JESTI u 3. fazi pariške dijete?

Možete jesti nezdravu hranu dok ste na Cohenovoj dijeti, ali…

Dr. Cohennaglašava da je važno koristiti zdrav razum i umjerenost, kako u jelu, tako i u ograničavanju istog. Stoga dopušta trenutak slabosti gdje vas može dovesti u iskušenje burger, nuggets, kriška pizze ili sendvič iz restorana brze hrane. Ipak, preporuča odustati od predjela i dodataka, npr. krumpirića, slatkih pića, a umjesto tradicionalne pizze preporučuje odabir tanke kore, po mogućnosti vegetarijanske.

Kako izbjeći yo-yo efekt i gubitak teško zarađene figure?

Nakon završetka dijete postupno povećavajte broj tzv puni, slobodno sastavljeni obroci. Kako pojašnjava dr. Cohen, potpun, slobodno sastavljen obrok je onaj u kojem se sastavljaju dva slobodno odabrana dijela (predjelo, glavno jelo) po principu „jedi što želiš“, ali treći dio ostaje dijetalni. Ako jedete više od 2 slobodno sastavljena obroka, jedete previše i na putu ste do yo-yo efekta.

Prva dva tjedna nakon završetka dijete slijedite gurmanska načela, ali možete si priuštiti 3 kompletna, slobodno sastavljena obroka TJEDNO. Tek nakon 2 uzastopna tjedna možete povećati ovu količinu na 5. Ako se vaša odgovarajuća težina nije promijenila, možete nastaviti povećavati broj obroka sve dok ne konzumirate 9 besplatnih obroka i 5 niskokaloričnih obroka tjedno iz plana prehrane dr. Cohena. Prema riječima dijetetičara, ovo je jedini način da zadržite figuru iz snova nakon gubitka kilograma.

Važno

Ako ste bolesni, posavjetujte se sa svojim liječnikom ili dijetetičarom prije prelaska na parišku prehranu

Pariška dijeta u početnoj fazi uključuje prilično strog režim prehrane, tijekom kojeg niste u mogućnosti opskrbiti tijelo svim potrebnim hranjivim tvarima (dr. Cohen u ovoj fazi preporučuje uzimanje dodataka magnezija i multivitamina, a ako jako ste gladni – dopunite prehranu porcijom povrća kuhanog na pari). Stoga, ako patite od bilo kakvog zdravstvenog stanja, prije prelaska na parišku prehranu otiđite na liječničku konzultaciju (osobito ako se odlučite na dijetu iz Café faze). Upoznajte liječnika s planom prehrane i pitajte dopušta li vaše zdravstveno stanje njegovu upotrebu. Kada gubite težinu, vrijedi biti pod stalnim nadzorom liječnika ili dijetetičara.

Tko je dr. Jean-Michel Cohen - autor pariške dijete?

Jean-Michel Cohen je doktor medicinskih znanosti i trenutno najpoznatiji nutricionista u Francuskoj. Od 1986. vodi multispecijalistički centar za liječenje pretilosti u Francuskoj. Tijekom liječničke prakse pomagao je30.000 pacijenata koji se bore s pretilošću i poremećajima prehrane. On je također čovjek koji je na sudu dobio suđenje za klevetu protiv Pierrea Dukana. Dr. Cohen nazvao je Dukan proteinsku dijetu "opasnom fantazijom" koja može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema kod nekih pacijenata.

Više informacija o pariškoj dijeti dr. Cohena, uključujući recepte za jela, možete pronaći u knjizi "Pariška dijeta. Kako postići i održavati odgovarajuću tjelesnu težinu", Izdavačka kuća REBIS, Poznań 2013.