Multipla skleroza - može li se liječiti i dijetom? Pojedini sastojci su svakako dobri za opće stanje bolesnika. Što je istina, a što mit o prehrani osoba s multiplom sklerozom?

Može liPosebna dijetapomoći osobama s multiplom sklerozom ? Multipla skleroza je složena, kronična upalna i autoimuna (autoimuna) neurološka bolest. Spada u skupinu neurodegenerativnih bolesti kod kojih dolazi do upale i poremećaja imunološkog sustava organizma. Abnormalnu aktivnost imunološkog sustava karakterizira prisutnost imunoloških stanica u živčanom sustavu, što je kod zdravih ljudi izolirani sustav. Fenomen imunološke aktivnosti u središnjem i središnjem živčanom sustavu u bolesnika s MS-om ukazuje na poremećaj prirodne propusnosti krvno-moždane barijere. To znači da neispravne obrambene stanice mogu napadati tkiva živčanog sustava, uzrokujući upalu i oštećenje strukture i funkcije živčanog sustava. Čimbenik koji oštećuje stanice živčanog sustava također je višak tzv slobodni radikali koji uzrokuju oksidativni stres. Ove promjene dovode do oštećenja mijelinske membrane koja okružuje živčana vlakna, a time i - do neprikladnog provođenja živčanih impulsa. Posljedica ovih promjena je pojava niza simptoma, među kojima su sindrom umora, poremećaji osjeta, govora, vida, poremećaji koordinacije, pareze udova, emocionalni poremećaji i mnogi drugi, koji najčešće dovode do invaliditeta oboljele osobe.

Multipla skleroza i dijeta. MS može biti povezan s lošom prehranom

Uzroci MS-a nisu u potpunosti shvaćeni. Među brojnim čimbenicima koji pridonose nastanku bolesti ističe se povezanost s načinom života, npr. neadekvatna prehrana, bogata životinjskim mastima, mliječni proizvodi, visoko prerađena hrana, ali siromašna nekim vitaminima, mineralima, višestruko nezasićenim masnim kiselinama ili pronađenim antioksidativnim spojevima u biljkama. Razvoj bolesti također može biti povezan sa stanjem kroničnog stresa, pušenja i infekcija, npr. tijekom djetinjstva.

U suvremenom pristupu liječenjuU MS se nutricionistička terapija sve češće spominje kao element koji podupire konvencionalno liječenje. Pravilno odabrana prehrana ublažava simptome povezane s bolešću, poboljšava cjelokupno zdravlje i poboljšava kvalitetu života oboljelih. Štoviše, potvrđeno je da konzumacija određene hrane može pogoršati simptome MS-a. Cilj nutricionističke terapije je stoga spriječiti i smanjiti upalu, podržati pravilan rad imunološkog sustava i smanjiti učinke reaktivnih kisikovih vrsta u tijelu bolesnih osoba. Da bismo razumjeli kako hrana može utjecati na tijek MS-a i utjecati na tijek bolesti i poboljšati zdravlje, bitno je identificirati specifične sastojke hrane koji su ključni u regulaciji imunoloških procesa, smanjenju upale i utječu na zdravlje živčanih vlakana, uključujući mijelin. korice.

Dijeta kod multiple skleroze. Kontraindicirani proizvodi

1. Zasićene masne kiseline

Hrana koja se ne preporučuje u prehrani osoba oboljelih od multiple skleroze su zasićene masne kiseline čiji su najvažniji izvor životinjski proizvodi bogati mastima:

  • meso i mesni pripravci
  • masno mlijeko
  • maslac
  • sireva

Prehrana bogata zasićenim mastima potiče mnoge bolesti povezane s prehranom svojim izravnim djelovanjem na stanice: njihov rast, diferencijaciju i funkciju. Dovodi do prekomjerne proizvodnje kolesterola, potiče upale i poremećaje u crijevnoj mikroflori. Stoga je jedna od osnovnih preporuka u prehrani osoba s MS-om izbjegavanje ili ograničavanje većine životinjskih proizvoda, posebice životinjskih masti. Ograničenja bi se trebala primjenjivati ​​i na mesne proizvode (nareske) fiksirane nitratima, koji u visokim koncentracijama mogu uzrokovati toksično oštećenje mijelina.

U suvremenom pristupu liječenju MS-a, nutritivna terapija se sve češće spominje kao element koji podržava konvencionalno liječenje. Pravilno odabrana prehrana ublažava simptome povezane s bolešću, poboljšava cjelokupno zdravlje i poboljšava kvalitetu života pacijenata.

2. Gluten

Gluten prisutan u žitaricama (pšenica, raž, ječam, zob) kod osoba s intolerancijom na gluten i osoba koje su preosjetljive na proteine ​​glutena može pogoršati neurološke simptome koji prate MS. Gliadin, jedna od komponenti glutena, može uzrokovati popuštanje čvrstih veza u stanicama crijevnog epitela, uzrokujući prodiranje štetnih tvari u krvotok. U mnogim znanstvenim publikacijama pojava takvihfenomen je naznačen kao jedan od čimbenika koji doprinose razvoju autoimunih bolesti, uključujući MS. Brojne studije također potvrđuju pozitivan utjecaj korištenja bezglutenske prehrane u tijeku bolesti.

3. Proteini kravljeg mlijeka

Protein koji bi mogao biti štetan za MS je globulinski protein membrane mliječne masti, butirofilin (BTN). To je spoj skupine imunoloških proteina, sličan mijelinskom glikoproteinu. Funkcije ovog proteina povezane su s aktivacijom stanica imunološkog sustava koje tretiraju protein mijelina kao strano tijelo i napadaju ga. Mliječni proteini također povećavaju razinu inzulina nakon jela, što zauzvrat utječe na daljnje metaboličke promjene uključene u npr. nastanak neurodegenerativnih bolesti.

4. Visokokalorična i visoko obrađena dijeta

Jedan od važnih čimbenika koji mogu povećati rizik od razvoja kroničnih bolesti je višak energije iz hrane. Prehrana bogata šećerima, mastima, konzervansima i drugim aditivima u hrani uzrokuje poremećaje prirodne ravnoteže crijevne mikroflore, što dovodi do kronične upale crijeva i utječe na rad organizma. Osim toga, previše inzulina nakon obroka zbog konzumiranja viška šećera povećava proizvodnju slobodnih radikala i upalu.

Dijeta kod multiple skleroze. Preporučeni proizvodi

Poboljšanje zdravlja osoba s MS-om može se postići dosljednim provođenjem prehrambenih preporuka – izbjegavanjem štetnih proizvoda i uvođenjem sastojaka s potpornim učinkom. Prilikom odlučivanja podržati tradicionalno liječenje dijetom, vrijedi obratiti pozornost na sljedeća pitanja:

1. Prevencija i ublažavanje upala u tijelu

Gore spomenuta abnormalna crijevna mikroflora jedan je od najvažnijih čimbenika koji uzrokuje upalu u središnjem živčanom sustavu, oštećenje mijelinskog tkiva i doprinosi pogoršanju simptoma MS-a. Obnavljanje i održavanje mikrobne ravnoteže u crijevima stoga je jedan od najvažnijih ciljeva nutricionističke terapije kod multiple skleroze. Učinak obnove ispravne crijevne mikrobiologije može se postići isključivanjem iz prehrane sastojaka koji pogoduju razvoju nepoželjnih mikroorganizama (uključujući prekomjerne količine jednostavnih šećera, soli, visoko prerađene hrane, antibiotske terapije) i uvođenjem živih kultura probiotskih bakterija u dnevna prehrana (pića i fermentirani proizvodi - krastavci, kiseli kupus, ostalo kiselo povrće, npr. mrkva, rotkvica, napitci - ciklina kiselina, kvas).

2. Uvođenje većih količina u prehranupolinezasićene masne kiseline

Osobito iz obitelji n-3 (EPA i DHA kiseline) Ove tvari su neophodne za pravilan razvoj mozga i živčanog sustava, te imaju snažan protuupalni učinak. Istraživanja potvrđuju blagotvorno djelovanje ovih kiselina u ublažavanju simptoma multiple skleroze. Ovdje treba naglasiti da masne kiseline iz obitelji n-6 i n-3 treba konzumirati u pravim omjerima, no problem je obično premala opskrba EPA i DHA kiselinama. Višestruko nezasićene masne kiseline dobivene iz povrća, riblje masti, biljnih ulja su nutritivna alternativa životinjskim mastima, ne preporučuju se u prehrani bolesnih osoba. Proizvodi koji sadrže značajne količine n-3 kiselina su masna morska riba (npr. divlji losos, skuša, haringa, sardine), kao i sjemenke i biljna ulja i povrće (npr. kelj, peršin, kupus).

S druge strane, suncokretovo, kukuruzno i ​​sezamovo ulje sadrže značajne količine n-6 masnih kiselina, njihovu upotrebu u prehrani treba ograničiti, kao i nedavno popularno kokosovo ulje koje sadrži značajne količine zasićenih masnih kiselina. Maslinovo ulje može biti dobra alternativa gore opisanim uljima. Stvrdnute biljne masti (margarine) i pržene na masti također treba isključiti iz prehrane.

3. Adekvatna količina vitamina D u prehrani

Studije o učestalosti MS-a pokazale su da najveći broj bolesnih ljudi živi u zoni umjerene klime. Ta su zapažanja povezana s njihovom manjom izloženošću sunčevoj svjetlosti, a time i - niskom razinom vitamina D3 u tijelu. Istraživanje je potvrdilo i male količine morske ribe koju konzumiraju bolesnici. Vitamin D se nalazi u prirodnim izvorima hrane u obliku ergosterola (iz biljaka) ili 7-dehidrokolestera (u životinjskim proizvodima), ali najbolji izvor vitamina D3 je njegovo stvaranje u koži zahvaljujući UV-B sunčevoj svjetlosti. Vitamin D je nedavno identificiran kao prirodna molekula koja najviše obećava za pomoć u liječenju autoimunih bolesti i multiple skleroze. Njegova uloga u regulaciji imunološkog sustava u živčanom sustavu, zaštitnom djelovanju i nizu drugih funkcija od velike je važnosti za ublažavanje tegoba i značajno poboljšanje zdravlja oboljelih osoba. Najbolji nutritivni izvori vitamina D3 su masna morska riba, ulje jetre bakalara i obogaćena hrana. Također biste trebali uzimati redovitu suplementaciju vitamina D3.

Nedostaci vitamina D mogupovećati rizik od autoimunih bolesti kao što je multipla skleroza

Izvor: Lifestyle.newseria.pl

4. Prevencija stvaranja slobodnih radikala

Stanje dugotrajnog oksidativnog stresa uzrokovanog slobodnim radikalima od velike je važnosti u nastanku oštećenja mijelinske ovojnice živčanih vlakana. Ovi spojevi sudjeluju u upalnim procesima kada je narušena prirodna ravnoteža između aktivnosti reaktivnih kisikovih vrsta i prirodne sposobnosti tijela da ublaži njihovo djelovanje i brzo popravi oštećenja.

Bioaktivni prirodni spojevi, zvani antioksidansi, imaju, između ostalog, funkcija uklanjanja djelovanja slobodnih radikala i suzbijanja oksidativnog stresa. Među njima su najvažniji vitamin C, E te polifenoli i karotenoidi koji se javljaju kao prirodna bojila u povrću i voću, zelenom čaju, žitaricama, sjemenkama, začinima, kakau, sokovima i bilju. Osim antioksidativne funkcije, imaju, među ostalim protuupalno, regulira rad imunološkog sustava, ubrzava zacjeljivanje rana, ima antivirusna, antibakterijska i antifungalna svojstva, usporava procese starenja organizma.

Spojevi čija je bioaktivnost važna za poboljšanje zdravlja bolesnih ljudi uključuju:

  • Kvercetin - ima protuupalna, imunomodulacijska i antivirusna svojstva. Ima sposobnost prolaska krvno-moždane barijere, što smanjuje razinu upale u živčanom sustavu i inhibira razgradnju mijelinske ovojnice. Postoji, između ostalih u luku, jabukama, citrusima, rajčicama i vinu
  • Resveratrol - djeluje, između ostalog kao prirodna, nesteroidna protuupalna molekula, pronađena u čokoladi, kikirikiju, borovnicama, tamnom grožđu, crnom vinu
  • Kurkumin - Među njegovim brojnim biološkim svojstvima, njegova su protuupalna svojstva najvažnija. To je žuta boja koja se koristi u mješavinama začina, npr. curry
  • Katehini - imaju protuupalno i antikancerogeno djelovanje, njihov najbolji izvor su zeleni čaj i marelice
  • Hidroksitirosol - je antioksidans prirodnog porijekla koji se nalazi u maslinovom ulju
  • Likopen - spoj iz skupine karotenoida, jedan od jačih antioksidansa, crvena je boja koja se nalazi u, između ostalih, u rajčicama, lubenicama, crvenim grejpfrutima
  • Beta-karoten - antioksidans koji se nalazi u zelenom, žutom, narančastom povrću i voću, njihovi izvrsni izvori su mrkva, bundeva, marelice, peršin, kopar
  • Antocijanini - zatvaraju kapilare, sprječavaju natečenost i imaju protuupalna i protuupalna svojstva.antioksidans. Trešnje, brusnice, maline, jagode, borovnice sadrže značajne količine antocijana

5. Vitamin C

Vitamin C je sastojak koji se prirodno nalazi u povrću i voću. U ljudskom tijelu obavlja niz važnih funkcija, prvenstveno podržava rad imunološkog sustava. Također je snažan antioksidans, pa smiruje učinke oksidativnog stresa. Također sudjeluje u stvaranju glasnih tvari u živčanom sustavu i obavlja mnoge druge funkcije koje podržavaju ljudsko zdravlje. Najbogatiji izvori vitamina C su šipak, crni ribiz, morska krkavina, peršin, svježa paprika, citrusi i bobičasto voće. Kao dobar izvor vitamina u svakodnevnoj prehrani Poljaka C označava krumpir i povrće iz roda Crucifera.

6. Vitamin E

Vitamin E je jedan od najjačih antioksidansa, također sudjeluje u prijenosu živčanih impulsa, ublažavanju upale i zaštiti mijelinske ovojnice. Također ima svojstva protiv starenja. Značajne količine vitamina E nalaze se prvenstveno u biljnim sirovinama: bademi, orašasti plodovi, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta, biljna ulja.

7. B vitamini

Vitamini B imaju važnu ulogu u liječenju poremećaja živčanog sustava, sudjeluju u procesima izgradnje mijelinske ovojnice, rasta i stvaranja neurotransmitera te utječu na učinkovit prijenos signala u živčanom sustavu. Vitamin B6 utječe, između ostalog za pravilan rad živčanog sustava, regulira imunološke procese i također sudjeluje u stvaranju antitijela.

Jedan od najvažnijih vitamina s mastima B u kontekstu MS je vitamin B12, koji i.a. sudjeluje u proizvodnji kolina, koji je dio mijelinske ovojnice. I folna kiselina, čiji nedostatak dovodi, između ostalog, do degenerativnih promjena u živčanom sustavu.

Izvori vitamina B su iznutrice, meso i perad, sir, jaja, mahunarke i krupa, pekarski kvasac, zeleno povrće, orašasti plodovi, jaja. Vitamin B12 nalazi se samo u životinjskim proizvodima.

8. Ostali sastojci koji su važni u prehrani osoba s MS

  • cink - sudjeluje u imunološkim procesima u tijelu (meso, iznutrice, plodovi mora, orašasti plodovi, bademi, heljda, zobene pahuljice, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta)
  • selen - komponenta je enzima koji razgrađuju slobodne radikale, štiti od oksidativnog stresa (brazilski orasi, riba i plodovi mora, jaja, meso, orasi, sjemenke, klice)
  • bakar - Potrebno je zapravilno funkcioniranje živčanog sustava (jetra, zobene pahuljice, orašasti plodovi, kakao, sjemenke suncokreta)
  • kalcij - uključen je, između ostalog, u pravilan prijenos živčanih signala i mišićnih kontrakcija. Osnovni izvor kalcija u prehrani zdravih ljudi je mlijeko i proizvodi od njega, no ako se mlijeko kod MS-a isključi iz prehrane, mogući su nedostatci ovog nutrijenta. Posljedica kroničnog nedostatka kalcija je, između ostalog, osteoporoza i neurološki poremećaji. Izvori kalcija u prehrani bez mliječnih proizvoda uključuju, na primjer, riblje konzerve, povrće iz roda Crucifera, mahunarke, sjemenke maka, sjemenke sezama, sjemenke suncokreta, orašaste plodove i bademe. Budući da je apsorpcija kalcija iz biljnih proizvoda niska, pijenje mineralne vode s visokim sadržajem kalcija može nadopuniti prehranu kalcijem (npr. Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
  • magnezij - Sudjeluje, između ostalog, u procesima živčanog provođenja. Izvori hrane su orašasti plodovi i sjemenke, kakao, krumpir, riba, povrće i mineralna voda
  • željezo - važna je komponenta enzima uključenih u procese oksidacije. Također utječe na pravilan rad stanica imunološkog sustava. Nedostatak povećava rizik od infekcije, stanične hipoksije i mnogih drugih tjelesnih disfunkcija. Dobar izvor prehrambenog željeza su jetra i drugi iznutrice, suhe mahunarke, peršin, jaja, kruh od cjelovitog zrna, zeleno povrće

Fitoterapija - korištenje ljekovitog bilja tijekom liječenja MS

Biljna medicina je često prakticirana metoda potpore u liječenju multiple skleroze, preporuča se korištenje i pojedinačnih biljaka i posebno sastavljenih mješavina. Među brojnim ljekovitim biljkama koje se preporučuju kod multiple skleroze, nekoliko je vrijedno spomenuti kao vodič i poticaj za proširenje znanja i primjene tijekom liječenja:

  • Kineski limun - između ostalog, inhibira degradacijske promjene u živčanom sustavu, poboljšava pamćenje, pojačava kognitivne procese, zahvaljujući prisutnosti velike količine antioksidansa, poboljšava rad imunološkog sustava u stresnoj situaciji . Smiruje depresivna stanja, umor, potiče životnu aktivnost
  • Borovnica (borovnica) - sprječava degeneraciju tkiva živčanog sustava, uključujući mijelinsku ovojnicu. Također djeluje protuupalno i smiruje simptome povezane s MS
  • Japanski ginkgo (Ginko biloba) - Između mnogih drugih, štiti živčano tkivo sprječavajući oštećenje mijelinskih ovojnica. Ima antioksidativna i protuupalna svojstva te sprječava oticanje, uključujući i mozak. Ima vazodilatacijski učinak na mozakudovi, koronarne žile, što poboljšava mentalnu i fizičku učinkovitost
  • Pahuljasta pandža - ima protuupalna, antioksidativna i dijastolička svojstva na krvnim žilama, regulira aktivnost središnjeg živčanog i imunološkog sustava, ima svojstva protiv oticanja
  • Brazilski ginseng - ima protuupalna, antireumatska svojstva, opušta zglobove i mišiće, smanjujući tako simptome spastičnosti mišića. Povećava fizičku i mentalnu učinkovitost, poboljšava probavne procese
  • Indijski ginseng (Ashwagandha) - djeluje normalizirajuće na organizam, poboljšava pamćenje, koncentraciju, djeluje antistresno. Djeluje protuupalno i antioksidativno, regulira rad imunološkog sustava, zahvaljujući čemu može spriječiti napredovanje neurodegenerativnih bolesti
  • Đumbir - pomaže, između ostalog kod bolesti probavnog sustava, npr. nadutosti, zatvora, mučnine, poboljšava pokretljivost zglobova, cirkulaciju krvi i opću dobrobit
  • Neven - ima pozitivan učinak na probavni sustav i jetru. Sprječava probavne tegobe koje često prate MS
  • Kopriva - čisti, jača, regenerira, regulira i podržava rad mnogih organa
  • pupoljci topole - ubrzavaju regeneraciju tkiva, djeluju protuupalno i analgetski
  • Trava rute - zahvaljujući sadržaju bioflavonoida, jača djelovanje vitamina C, otklanja simptome umora, letargije, jača organizam

Nutritivni programi za multiplu sklerozu

1. Swankova dijeta

Temeljeno na istraživanju dr. Roya Swanka. Najvažnije preporuke ovdje su ograničiti životinjske masti i zasićene masne kiseline (npr. hidrogenirani margarini, kokosovo i palmino ulje) na 15 g dnevno i uključiti više biljnih ulja (esencijalnih masnih kiselina) u prehranu na 30-50 g dnevno. Prehrana bi trebala osigurati proteine ​​iz ribe, morskih plodova i nemasne peradi. Dopušteno je koristiti obrano mlijeko koje sadrži manje od 1% zasićenih masnih kiselina po obroku. Osobe s teškim simptomima trebale bi se suzdržati od konzumacije napitaka s kofeinom. Također se preporučuje suplementacija ribljim uljem, vitaminom C i E.

2. Niskokalorična dijeta

Prekomjerna konzumacija kalorija povećava rizik od bolesti i pogoršanja simptoma bolesti kroz povećanu proizvodnju slobodnih radikala i upale u tijelu, ne samo u živčanom sustavu, već i u crijevima i drugim sustavima. Manja količina od nekoliko kalorija u prehranidobiva se smanjenjem unosa hrane ili povremenim postovima. Primjer može biti korištenje principa intermitentnog posta ili prehrane niskokaloričnih ciklusa – dijeta koja oponaša post (FMD), koja preporučuje višednevni periodični post, tijekom kojeg se količina kalorijskog unosa smanjuje za 34-54 %, dopušteno je konzumiranje pažljivo odabrane količine proteina, ugljikohidrata, masti i minerala. Istraživanja naglašavaju da kombinacija niskokalorične prehrane bogate biljnim bioaktivnim spojevima (polifenoli, karotenoidi itd.) smanjuje opseg oksidativnog oštećenja i štiti od daljnjeg oštećenja tkiva. Istraživanja sugeriraju da povremene niskokalorične dijete mogu usporiti napredovanje MS-a.

3. Prehrambeno liječenje dr. Terry Wahls, koja je razvila prehrambene preporuke za sebe nakon što je konvencionalna terapija nije uspjela. Upravljanje prehranom temelji se na tzv paleo dijeta obogaćena suplementacijom. Dijeta osigurava tijelu sastojke koji pozitivno utječu na rad živčanog i mišićnog sustava te na pravilan rad mozga. Terapija se sastoji u isključivanju iz prehrane proizvoda od žitarica, povrća s visokim udjelom škroba, mliječnih proizvoda, šećera i visoko prerađene hrane. Preporuča jesti puno šarenog povrća, uključujući puno zelenog povrća, biljnih sokova, biljnih masti, orašastih plodova i uljarica, morskih algi, voća, ribe i morskih plodova, male količine mesa, začina i začinskog bilja. Pretpostavka prehrane je osigurati tijelu visok unos vitamina B, koenzima Q, antioksidansa i organskog sumpora.

Mnoge znanstvene publikacije spominju i druge dijete koje imaju potencijalno povoljan učinak na tijek MS-a. Ovdje se spominju blagotvorni učinci mediteranske, ornish, biljne i ketogene dijete.

Sažetak - Opće preporuke za upravljanje ishranom za multiplu sklerozu

1. Suportivna nutricionistička terapija ne može zamijeniti konvencionalno liječenje, potrebno je odabrati individualno za svakog bolesnika i pratiti, što je uvjet uspješnosti liječenja. 2. Treba uzeti u obzir komorbiditete, uključujući potvrđenu intoleranciju na hranu. 3. Jedite male obroke 4-5 puta dnevno u pravilnim razmacima. Posljednji obrok treba pojesti oko 3 sata prije odlaska u krevet. 4. Prehrana treba biti bazirana na prirodnim, svježim, sezonskim proizvodima, što manje prerađenim, poznatog sastava. 5. Trebao bi sadržavati sve hranjive tvari potrebne za zdravlje, s posebnim naglaskom na proizvodeprotuupalna i antioksidativna svojstva. 6. Temelj prehrane trebaju biti biljni proizvodi, koji su izvor antioksidansa, vitamina, minerala i vlakana. Prehrana treba sadržavati biljne masti: maslinovo ulje, laneno ulje, repičino ulje, druga ulja kao dobar izvor masnih kiselina iz obitelji n-3,8. Preporuča se jesti proizvode koji sadrže zdrave, lako probavljive bjelančevine iz nemasne peradi, ribe, plodova mora i jaja, kao i biljne proizvode, npr. sjemenke mahunarki 9. Kao izvor ugljikohidrata birajte kruh od integralnog brašna i krupice. Vrijedi se pridržavati principa bezglutenske prehrane ili uz značajno ograničenje proizvoda koji sadrže gluten (pšenica, raž, ječam i zob) 10. U prehranu treba uključiti kiselo povrće i nemliječna fermentirana pića. Također je vrijedno nadopuniti sojevima probiotičkih bakterija. 11. Kalorijski sadržaj prehrane trebao bi ovisiti o tjelesnoj težini i treba ga prilagoditi svakoj osobi pojedinačno. 12. Iz dnevne prehrane treba isključiti visoko prerađene proizvode, bijelo brašno, brza jela, gotova jela u prahu, čips, slatkiše, žitarice za doručak, gotove kolačiće, gazirana pića, alkohol i drugo. 13. Preporuča se pridržavati se prehrane koja eliminira mlijeko i mliječne proizvode, velike količine mesa, a eliminira sve životinjske masti: mast, maslac, masno meso, svinjetinu, masnu perad. Izbjegavajte hranu koja je ustajala, pokvarena, dimljena, ukiseljena, pohranjena u salamuri, preslatka. 15. Trebate osigurati odgovarajuću hidrataciju tijela, na razini od oko 2 litre dnevno. Najbolje za piće su: voda, zeleni čaj, voćni čajevi. Konzumaciju kave i crnog čaja treba isključiti ili značajno smanjiti. 16. Treba voditi računa o estetskom serviranju jela, obroci trebaju biti šareni, raznoliki i pripremljeni prema željama bolesne osobe. 17. Preporuča se jesti u opuštenoj atmosferi, zajedno s obitelji ili skrbnicima. 18. Razmislite o potpori prehrani suplementima - vitaminom D3, omega-3 kiselinama, vitaminima B, vitaminom C i drugim, te odabranim biljnim infuzijama.19. Vrijedi razmisliti o uvođenju specijaliziranih nutritivnih programa čiji je pozitivan učinak na MS potvrđen znanstvenim istraživanjima.

S obzirom da prehrana i dodaci prehrani nisu farmakološki lijekovi i ne mogu zamijeniti konvencionalnu terapiju MS-a, uvođenje nutritivne terapije treba tretirati kao dopunu i potporu tradicionalnom liječenju, a ne kao jedini tretman.

Učinkovitost nutritivne intervencije kod upalnih i autoimunih stanja kao što su MS,ovisi o sposobnosti nekih prirodnih sastojaka hrane da reguliraju rad tjelesnog staničnog metabolizma, ali ponajviše o težini bolesti, popratnim simptomima i individualnim reakcijama svake bolesne osobe.

Izvori:

1. Plemel, Jason R., et al. "Antioksidativne terapije koje se mogu kupiti bez recepta za upotrebu kod multiple skleroze: sustavni pregled." Multiple Sclerosis Journal 21.12 (2015.): 1485-1495.2. Cunningham, Eleese. "Postoje li na dokazima utemeljene prehrambene intervencije za multiplu sklerozu?" Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 113.7 (2013.): 1004. 3. Strumiłło, J, Gerszon, J, and Aleksandra Rodacka. "Karakterizacija fenolnih spojeva prirodnog podrijetla s posebnim naglaskom na njihovu ulogu u prevenciji neurodegenerativnih bolesti." U monografiji: „Bory Tucholskie i druga šumska područja. Zaštita i minitoring", urednik K. Gwoździński, Nakladnička kuća Sveučilišta u Lodzu (2015.): 231-246.4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Utjecaj prehrane na imunološki sustav. Imunomodulatorno djelovanje masnih kiselina, vitamina, minerala i antioksidansa. Nowiny Lekarskie, 2013., 82.3: 222-231.5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber i Elżbieta L. Anuszewska. "Uloga tiamina u neurodegenerativnim bolestima." Napredak u higijeni i eksperimentalnoj medicini / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015) 6. Joscelyn, Jennifer i Lloyd H. Kasper. "Probava nove uloge crijevnog mikrobioma u demijelinizaciji središnjeg živčanog sustava." Multiple Sclerosis Journal 12/20 (2014): 1553-1559.7. Kilborn, Sally J. Procjena ishrane i samopercipirani utjecaj hrane u osoba s multiplom sklerozom. Diss. Sveučilište McGill, 2008.8. Riccio, P. "Molekularna osnova nutritivne intervencije u multiploj sklerozi: narativni pregled." Komplementarne terapije u medicini 19.4 (2011.): 228-237.9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano i Grazia Maria Liuzzi. "Mogu li prehrana i dodaci prehrani poboljšati dobrobit pacijenata s multiplom sklerozom? Molekularni pristup." Autoimune bolesti 2010 (2011) 10. Cortese, Marianna i dr. "Vrijeme upotrebe ulja jetre bakalara, izvora vitamina D i rizika od multiple skleroze: EnvIMS studija." Časopis o multiploj sklerozi 21.14 (2015.): 1856-1864.11. Konikowska, Klaudia i Božena Regulska-Ilow. "Uloga prehrane u multiploj sklerozi." Napredak u higijeni i eksperimentalnoj medicini (online) 68 (2014): 325-333.12. Dąbrowska-Bender, Marta i Dagmara Mirowska-Guzel. "Prehrana oboljelih od multiple skleroze - Pregled literature." Poljski neurološki pregled 11.3 (2015.): 136-151.13. Munger, Kasandra L. i Alberto Ascherio. „Prevencija i liječenje MS-a:proučavanje učinaka vitamina D. "Multiple Sclerosis Journal 17.12 (2011): 1405-1411.14. Maćkowiak, Kalina i Lech Torliński." Suvremeni pogledi na ulogu vitamina C u ljudskoj fiziologiji i patologiji. "Nowiny Lekarskie 76.4 (2007) : 349 -356.15 Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat i Halina Grajeta. "Utjecaj odabranih hranjivih tvari iz hrane na funkcioniranje imunološkog sustava. II. Imunomodulacijski učinak vitamina i elemenata u tragovima na ljudski organizam. "Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.16. Habek, Mario, Iva Hojsak, i Vesna V. Brinar." Prehrana u multiploj sklerozi. "Klinička Neurology and Neurosurgery 112.7 (2010.): 616-620.17. Jankowski, Jacek M. "Kurkuma kao protuupalni i antikancerogeni lijek." Napredak u fitoterapiji. Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja - "Adasternernogens or we fashion medicine" Food Forum 4 .20 (2022.): 58-63.18. Http: //rozanski.li19. Http: //ptsr.waw.pl

Kategorija:

Dijeta