Šumska jagoda je voće čija se ljekovitost i nutritivne vrijednosti koriste u narodnoj medicini. Srednjovjekovni travari otkrili su da se plod šumskih jagoda "ohlađuje u groznici", a njihov se sok bori protiv trulog mirisa iz usta. Dakle, to je bio univerzalni lijek, čija se zdravstvena svojstva koriste i danas. Plodovi šumskih jagoda koriste se, među ostalim, u za liječenje zubnog mesa i parodontitisa, a listovi se koriste npr. kao oblozi na ranjenoj koži. Provjerite ljekovita svojstva listova i plodova šumske jagode.

Sadržaj:

  1. Šumska jagoda - svojstva i nutritivne vrijednosti
  2. Šumska jagoda - recept za sok od šumske jagode
  3. Šumska jagoda - ljekovita svojstva lišća
  4. Jagoda i alergija
  5. Šumska jagoda - upotreba u kozmetici

Šumska jagodauobičajena plodonosi uglavnom u lipnju i srpnju. Osim divljih vrsta koje rastu na osunčanim šumskim rubovima i proplancima, izdvajamo i vrtnu šumsku jagodu.

Međutim, treba imati na umu da plodovi i lišće šumskih jagoda iz kućnog vrta imaju slabijaljekovita svojstvaod onih koje rastu u divljini.

Šumska jagoda - svojstva i nutritivne vrijednosti

  • imaju malo kalorija. 100 g daje oko 40 kcal
  • povećavaju imunitet i pomažu u borbi protiv infekcija zahvaljujući vrlo velikoj količini vitamina C (100 g šumskih jagoda sadrži 60 mg vitamina C, stoga šaka ovog slatkog voća pokriva gotovo 100% dnevne potrebe za ovaj vitamin)
  • zahvaljujući visokom sadržaju kalija poboljšavaju rad krvožilnog sustava. kod hipertenzije, anemije
  • blokiraju apsorpciju "lošeg" LDL kolesterola, bore se protiv slobodnih radikala koji ubrzavaju proces starenja. Sve zahvaljujući karotenoidima - antioksidansima koji šumskim jagodama daju crvenu boju

Jagode su prava rijetkost. Na štandovima se mogu naći na pojedinačnim štandovima, a cijena im je ogromna - za paket od 100 g morate platiti 12-15 PLN, što znači da kilogram ovog voća košta čak 150 PLN.

  • Zahvaljujući sadržaju tanina (katehini, elagotanini), šumske jagode imaju adstringentna svojstva, imaju antiproljevna, protuupalna i antihemoragična svojstva. U prirodnoj medicini preporuča korištenje ekstrakata tanina u oblikuoblozi za liječenje upala kože, a također i kao ispiranje kod infekcija usta i grla
  • pomoć u liječenju bolesti mokraćnog sustava (npr. cistitis, bubrežni kamenci) jer imaju diuretička svojstva
  • uklanja štetne produkte metabolizma zahvaljujući aktivnosti pektina
  • otapaju zubni kamenac (zahvaljujući salicilnoj kiselini) i sprječavaju bolesti desni i parodontopatije.

Moderna fitoterapija preporuča korištenje sirovih plodova šumske jagode ( Fructus Fragariae ), kao i pripravaka od njih, kao preventivnu mjeru kao vitamin i hranjivu tvar, npr. kod ateroskleroze.

Mogu ih konzumirati i osobe s dijabetesom, jer imaju nizak glikemijski indeks (IG=36)

Preporučuju se i kod gihta te kao blagi laksativ i antipiretik.

Suho voće se može koristiti u slučaju mokraćnih i probavnih tegoba, jer ima jaka diuretička i anti-proljevna svojstva.

Divlje šumsko voće - što trebate znati?

Bit će vam korisno

Sok od šumske jagode - recept

Kilogram zrelih šumskih jagoda stavite u lonac i dodajte 1/2 kg šećera. Mijesite žlicom dok ne puste sok.

Pokrijte i ostavite na tamnom mjestu 24 sata. Zatim sok procijedite kroz finu mrežastu cjediljku i ulijte u staklenke.

Važno! Šumske jagode se najbolje pripremaju odmah nakon berbe, jer su vrlo nježne, pa se lako oštećuju, brzo pljesnive i još brže zagorče.

Šumska jagoda - ljekovita svojstva lišća

U medicinske svrhe, osim voća, listovi šumske jagode ( Folium Fragariae ) sadrže:

  • vitamin C i tanini koji adstringiraju i na koži: zatvaraju pore i čiste masnu i kožu sklonu aknama
  • oligomeri - to su spojevi koji imaju antivirusna, antibakterijska, antioksidativna i antiradikalna svojstva; stoga mogu ubrzati proces zacjeljivanja rana ili ublažiti upalu grla
  • flavonoidi (kvercetin, rutin) imaju diuretička svojstva. Suvremena fitoterapija ih preporučuje kod bolesti bubrega i mokraćnog mjehura. Ove tvari podržavaju proces uklanjanja viška joda, natrija i klora iz tijela, kao i štetnih metaboličkih produkata, topljivih u vodi
  • glikozidi - jednostavni šećeri koji nastaju u procesu fotosinteze nalaze se u staničnom soku u lišću šumskih jagoda. Glikozidi jačaju kapilare, povećavaju propusnost kapilarnih krvnih žila

Važno! Glikozidi se razgrađujupod utjecajem svjetlosti, a zatim se pretvaraju u bezbojne spojeve, stoga, nakon branja, listove šumske jagode treba što prije osušiti na prozračnom, zasjenjenom mjestu .

Pogledajte koje je voće bogato vitaminom C!

Pogledajte galeriju od 12 fotografijaVažno

Šumske jagode mogu izazvati alergijske reakcije!

Divlje jagode , kao i jagode, sadrže spojeve koji mogu uzrokovati alergijske reakcije. Stoga bi alergičari prije konzumacije ovih slatkih plodova trebali napraviti test na alergiju, npr. utrljati malo soka iza uha ili u nježnu kožu podlaktice. Ako nema otoka ili crvenila, to znači da voće nije alergeno.

Šumska jagoda - upotreba u kozmetici

Sirove, naribane šumske jagode - utrljane u kožu - izbjeljuju pjege, pomažu u kontroli lučenja sebuma, a u kombinaciji s jogurtom ili medom mogu ih koristiti i vlasnici suhe kože.

Maske od jagoda se ne preporučuju osobama s kuperozom i osjetljivom kožom, jer voće sadrži salicilnu kiselinu koja može iritirati kožu.

Kategorija:

Što jedete