Oksidativni stres je vrlo opasno stanje koje može dovesti do razvoja mnogih bolesti, uključujući rak. Izloženi su oksidativnom stresu, među ostalim, ljudi koji žive pod stresom ili se loše hrane. Provjerite što je točno oksidativni stres, koji su mu uzroci i do kojih bolesti može dovesti.
Oksidativni stres(stres kisikom, opterećenje kisikom) je stanje poremećene ravnoteže između slobodnih radikala (oksidansa, reaktivnih vrsta kisika - ROS) i antioksidansa (antioksidansa) u tijelu . I slobodni radikali i antioksidansi prirodno se javljaju u tijelu jer su neophodni za pravilan tijek mnogih životnih procesa. Sve dok su u ravnoteži, tijelo funkcionira ispravno. Međutim, kada dođe do povećanja proizvodnje slobodnih radikala ili smanjenja antioksidativne aktivnosti, dolazi do tzv. antioksidativni stres.
Oksidativni stres - kako djeluju slobodni radikali i antioksidansi?
Svakim udahom nastaju slobodni radikali. Kada se kisik u tijelu pretvara u energiju, neke njegove molekule oslobađaju se u obliku tzv. slobodni kisikovi radikali - spojevi koji uništavaju sve što sretnu na svom putu.
Kako to rade? Oksidanti imaju nespareni elektron, pa stalno nastoje uzeti jedan elektron iz druge stanice kako bi ga spojili jedan na drugi. Ovaj proces dovodi do raspadanja i oštećenja stanica, a time i do njihove disfunkcije.
Reaktivne vrste kisika mogu oštetiti sve biomolekule prisutne u tijelu - uklj. proteina, masti, kao i stanične DNK, što dovodi do mutacija. U ekstremnim slučajevima, oksidansi mogu dovesti do smrti stanice. Destruktivni učinak slobodnih radikala sprječavajuantioksidansi , koji im daju svoj slobodni elektron, i tako uklanjaju njihov višak iz tijela.
Antioksidansi su uglavnom oni dobiveni iz hrane, kao što su karotenoidi, polifenoli i vitamin C, vitamin A i vitamin E. Vrijedi znati da se ti vitamini ne sintetiziraju u tijelu i moraju se unositi hranom ili nadopunjavati.
Antioksidans koji proizvodi tijelo je glutation, koji je koncentriranuglavnom u jetri.
Oksidativni stres - uzrokuje
Oksidativni stres najčešće uzrokuju vanjski čimbenici:
- stres, život pod živčanom napetošću;
- intenzivan, redoviti fizički napor;
- zagađenje okoliša;
- prekomjerno izlaganje sunčevoj svjetlosti (previše sunčanja);
- pušenje;
- kontakt s teškim metalima: olovo, kadmij i živa, te s dušikovim oksidima kroz hranu ili ispušne plinove automobila;
- uzimanje određenih lijekova - kontraceptiva, antidepresiva, steroida i antikoagulansa;
Dob je također važna jer je tijekom godina obrana tijela od viška slobodnih radikala značajno oslabljena.
Važan uzrok oksidativnog stresa također je nepravilna prehrana, a posebno prehrana, između ostalog :
- visoko prerađena hrana, posuto i umjetno gnojeno voće i povrće;
- pljesnivi proizvodi (uglavnom povrće i voće) - odsijecanje nagnječenih ili pljesnivih komada voća, povrća ili kruha i jedenje ostatka proizvoda;
- dimljeno (tjekom pušenja nastaju štetni aromatični ugljikovodici);
- prženo, zagoreno (pri prženju nastaju aminski spojevi destruktivni po zdravlje, prisutni su i u zagorenim proizvodima);
- suhomesnato meso (štetni spojevi nitrozamina prisutni u njemu);
- alkohol;
Oksidativni stres - do kojih bolesti može dovesti?
Višak slobodnih radikala tijekom oksidativnog stresa doprinosi oštećenju krvnih žila, kao i oksidaciji "lošeg" LDL kolesterola u endotelu krvnih žila, što dovodi do razvoja ateroskleroze i srodnih kardiovaskularnih bolesti, kao npr. srčani udar, moždani udar ili koronarna bolest srca.
Tijekom oksidativnog stresa, masne kiseline (lipidi) staničnih membrana kože i strukturni proteini (osobito kolagen) također se oksidiraju, što uzrokuje prerano starenje kože.
Oksidativni stres također može uzrokovati mnoge kožne bolesti, uključujući opasan melanom. Ovo je samo jedna od mnogih vrsta raka koje može dovesti do razvoja. Višak slobodnih radikala dovodi do oštećenja DNK, tj. genetskog materijala stanice, što može dovesti do nastanka bilo koje vrste raka.
Oksidativni stres također može biti jedan od uzroka neurodegenerativnih bolesti (Parkinsonova bolest, Alzheimerova bolest), budući da su neuroni podložniji oksidativnim oštećenjima od drugih stanica.
Osim toga, oksidativni stres može dovesti do razvojabolesti očiju, pluća, želuca, bubrega, mokraćnog sustava i bilo kojeg drugog sustava i organa.
- Jeste li pod stresom? Pogledajte kako to utječe na vaše odluke
- Antioksidansi (antioksidansi) mogu vam naštetiti
- Kupke za zagrijavanje, tretmani i masaže - kako se zagrijati kod kuće?
- Antioksidansi - POPIS namirnica bogatih antioksidansima
Oksidativni stres dovodi do razvoja raka
Izvor: lifestyle.newseria.pl