Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Maline su ukusno voće - sočno i aromatično. Cijene ih i nutricionisti i travari, jer maline (i plodovi i listovi) sadrže puno vitamina i minerala – uključujući magnezij, kalcij i željezo, kao i mnoge druge tvari vrijedne za zdravlje. Provjerite koja druga zdravstvena svojstva imaju maline.

Sadržaj:

  1. Maline - zdravstvena svojstva
  2. Maline - nutritivne vrijednosti
  3. Maline - svojstva protiv raka
  4. maline i dijabetes
  5. Maline i alergije
  6. maline za groznicu
  7. Maline će pomoći kod želučanih problema
  8. Maline će ublažiti menstrualne bolove
  9. Maline - kako sakupljati i sušiti?
  10. maline - aplikacija
  11. Maline - odabir i skladištenje
  12. Koja su svojstva malina?

Malinesu voće koje se obično sastoji od mnogo malih, ružičasto-crvenih, sočnih koštica. Njihovaljekovita svojstvainutritivne vrijednostibili su cijenjeni već u Isusovo vrijeme. Rimljani su započeli proces svog pripitomljavanja oko 4. stoljeća i zahvaljujući njima su se usjevi proširili diljem Europe.

Zasluga za širenje malina, posebno u obliku džemova i želea, pripisuje se Britancima. Oni su također donijeli maline u New York sredinom 18. stoljeća. Uzgoj indijanskih crnih malina započeo je u 19. stoljeću.

Trenutno postoji preko200poznatih vrsta malina u svijetu, u rasponu boja od crvene do crne do rjeđih sorti narančaste, ljubičaste i žute.

U Poljskoj maline rastu u šumama i vrtovima. U drugoj godini rađaju, a u jesen venu, ali biljka razvija nove izdanke. Kultivirane maline imaju mnogo sorti koje se razlikuju po veličini ploda, boji i okusu.

Ali divlje maline su najaromatičnije. Ovo voće sadrži više tvari vrijednih za zdravlje.

Kultivari maline potječu križanjem brojnih vrsta malina, kao i malina i kupina.

Maline - zdravstvena svojstva

Uplodovi malinesu organske kiseline (uključujući limunsku, jabučnu, salicilnu), pektini, antocijanini, šećeri, spojevi sluzi, hlapljivi aromatični spojevi.

Također je bogat vitaminima(npr. C, E, B1 , B2 , B6 ) i mnogi minerali - uglavnom kalij, magnezij, kalcij, željezo).

Doklistovi malinesadrže tanine, flavonoide, organske kiseline, spojeve smole, mineralne soli (uključujući željezo, bakar, kalcij).

Stabljike malinetakođer imaju zdravstvena svojstva. Sadrže niz vitamina i minerala, uključujući vitamine B, vitamin C, vitamin E, magnezij, kalcij, željezo i kalij.

Maline - nutritivne vrijednosti (po 100 g)

  • Energetska vrijednost - 52 kcal
  • Ukupni proteini - 1,20 g
  • Masti - 0,65 g
  • Ugljikohidrati - 11,94 g (uključujući jednostavne šećere 4,42 g)
  • Vlakna - 6,5 g

Vitamini

  • Vitamin C - 26,2 mg
  • tiamin - 0,032 mg
  • riboflavin - 0,038 mg
  • Niacin - 0,598 mg
  • Vitamin B6 - 0,055 mg
  • Folna kiselina - 21 µg
  • Vitamin A - 33 IU
  • Vitamin E - 0,87 mg
  • Vitamin K - 7,8 µg

Minerali

  • Kalcij - 25 mg
  • Željezo - 0,69 mg
  • Magnezij - 22 mg
  • Fosfor - 29 mg
  • Kalij - 151 mg
  • Natrij - 1 mg
  • Cink - 0,42 mg

Izvor podataka:USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referencu

Pogledajte galeriju od 5 fotografija

Maline - svojstva protiv raka

Kao rezultat studija na životinjama, znanstvenici su zaključili da maline imaju potencijalno djelovanje protiv raka.

Zbog sadržaja ferulinske kiseline i beta-sitosterola u malinama, uočena je inhibicija rasta tumora - kako benignih tako i malignih.

Zauzvrat, tvari sadržane u crnim malinama značajno ublažavaju rak jednjaka i nastanak tumora usne šupljine. Ekstrakt maline također smanjuje umnožavanje stanica raka u jetri.

maline i dijabetes

Zbog niskog glikemijskog indeksa maline (25), ovo voće mogu jesti osobe koje boluju od dijabetesa. Vrijedi znati da antocijanini prisutni u malinama snižavaju razinu glukoze u krvi nakon škrobnih obroka.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Koristite JeszCoLubisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj više

Maline i alergije

Maline, kao i jagode, često izazivaju alergijske reakcije. To je zbog salicilata koje ovo voće sadrži.

Znanstvenici su dokazali da djeca mnogo češće pate od alergijskih reakcija uzrokovanih malinama nego odrasli. Maline ili sok od maline mogu se davati djeci od 7 mjeseci starosti.

Alergija na maline najčešće se očituje crvenilom, osipom i svrbežom. Obično se pojavljuju na licu, ali mogu utjecati i na ostatak tijela.

Uz dugotrajne simptome alergije, može se razviti suhi kašalj.

maline za groznicu

I plodovi i listovi maline izvrsni su antipiretici. Promatranja pokazuju da infuzija sušenih malina ili sirup od svježeg voća uzrokuje obilno lučenje znoja nakon30-60 minutanakon posluživanja.

Listovi maline i ovčiji pripravci odavno se koriste za suzbijanje groznice kod virusnih i bakterijskih bolesti povezanih s povišenim temperaturama, poput gripe ili prehlade, također kod najmlađih. Sirup od malina posebno se preporučuje za djecu.

Zbog visokog sadržaja vitamina C, svježe maline koriste se za liječenje i sprječavanje infekcija sinusa.

Maline će pomoći kod želučanih problema

Listovi maline su adstringentni, antibakterijski i protuupalni. Tanini sadržani u njima inhibiraju rast crijevnih bakterija i učinkovito smanjuju proljev. Konzerve od listova maline također će pomoći kod blago nadutog plina.

Maline će ublažiti menstrualne bolove

Listovi maline sadrže tvari koje izazivaju lagano opuštanje glatkih mišića, uklj. pa su od pomoći u ublažavanju boli tijekom menstruacije. Zbog svojih opuštajućih svojstava, infuzije listova maline ne smiju koristiti trudnice.

Čaj od listova maline također pomaže u liječenju jutarnje mučnine i povraćanja.

Maline - kako sakupljati i sušiti?

Plodovi maline sazrijevaju u srpnju i kolovozu. Vrlo su nježne i lako se gužvaju, puštaju sok, lijepe se i pljesnive. Stoga ih morate pažljivo skupljati, po suhom vremenu, u ravne košare i brzo sušiti ili prerađivati ​​u sirup. Pravilno osušene maline trebaju zadržati svoju prirodnu boju i ugodnu aromu.

Morate to učiniti

U Poljskoj se sirup od maline koristio već u 16. stoljeću kao hranjiva tvar i općenito jačanje lijeka. Cvjetovi maline, natrljani medom, preporučivali su se za ispiranje "u otečene i suzne oči", a astmu se liječila mješavinom soka od lišća i meda. Uvarak od listova maline koristio se za obloge i obloge kod raznih tegobakoža.

Infuzija voća maline

2 žlice suhih malina prelijte čašom kipuće vode i ostavite poklopljeno 15 minuta. Procijedite. Pij 2-3 puta dnevno po čašu infuzije tijekom prehlade, gripe, upale krajnika, bronhitisa - kada je bolest praćena povišenom temperaturom.

Infuzija listova maline

Žlicu listova maline prelijte s 1/2 šalice kipuće vode i ostavite poklopljeno 15 minuta. Procijedite. Pij 1/2 šalice infuzije 2-3 puta dnevno za gastroenteritis, a također i kao blagi lijek protiv proljeva. Infuzija od lišća može se koristiti i kao sredstvo za ispiranje kod upale grla i usta.

Listovi maline mogu se brati u proljeće i cijelo ljeto - trebaju biti zdravi, bez mrlja, mladi, ali već dobro razvijeni.

maline - aplikacija

Svježe maline koriste se za izradu sirupa - izvrstan dijaforetik. Također se koristi za aromatiziranje lijekova za djecu. Dodano u sirupe preporučene za prehladu.

Osušeno voće je sastavni dio dijaforetskih i antipiretičkih mješavina. Listovi su uključeni u biljne diuretičke i koleretske mješavine.

Maline - odabir i skladištenje

Kako biste bili sigurni da se maline ne bi brzo pokvarile, izbjegavajte vlažno, previše čvrsto zbijeno voće.

Pokvarene i pljesnive maline treba odmah ukloniti, a preostalo voće vratiti u originalno pakiranje (bez pranja).

Maline ostaju svježe u hladnjaku oko dva dana.

Za zamrzavanje malina, isperite ih, osušite, stavite na pladanj i zatim ih stavite u zamrzivač. Kad se smrznu, stavite ih u vrećicu od folije. Mogu se čuvati u zamrzivaču godinu dana.

Izvor: x-news / TVN Agency

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Istraživanje