Bobice suzbijaju rak zahvaljujući plavoj boji koju ovom voću daju spojevi iz obitelji antocijana i fenola. Borovnice također poboljšavaju vid, sprječavaju aterosklerozu i reguliraju probavu. Pravilno dozirane borovnice pomoći će da se riješite crijevnih parazita kod djece.
Kako djeluju antropogeni i fenoli ubobica ? Ovi spojevi su snažni antioksidansi koji neutraliziraju štetne učinke slobodnih radikala. Antocijanini uništavaju stanice oštećenim genetskim materijalom. Iako su svo voće i povrće dobar izvor antioksidansa, borovnice su vodeće u ovoj skupini.
svojstva borovnice:
● ZAŠTITI OD SUNCA:antocijani tvore prirodnu kremu za sunčanje apsorbirajući štetne UV zrake. Stoga bi ih trebali jesti ljudi koji dugo ostaju na suncu.
● DJELUJU KAO ANTIBIOTIC:koristili su se čak i kod … tifusa. Baktericidna svojstva bobičastog voća dobro djeluju na bakterije E. coli, koje su glavni uzročnici crijevnih tegoba, ali i kod infekcija mokraćnih puteva (nisu jake kao kod bobičastog rođaka - brusnice).
● DETOKS:dekocija i sok od bobica vežu bakterijske toksine i soli teških metala. Zašto se isplati jesti … borovnice
● REGULIRA PROBAVU:sušeni ili kuhani, djeluju protiv proljeva, ali kada su sirovi mogu uzrokovati proljev (ali pomažu kod zatvora). Zahvaljujući visokom sadržaju tanina, i sok i infuzija bobičastog voća zatvaraju želučanu sluznicu, neutraliziraju štetne produkte metabolizma i usporavaju crijevnu perist altiku.
● UNIŠTITE CRIJEVNE PARAZITE KOD DJECE:tijekom liječenja, tanini imaju šokantan učinak na pinworms i okrugle gliste. Dajte svom djetetu svježe voće 4 puta dnevno u pravilnim razmacima, od 1/2 do 2 čaše, prvu porciju natašte.
● SPREČAVAJU ANEMIJU,jer sadrže mitlin, antioksidans iz obitelji antocijana, koji krvne žile čini fleksibilnijim i zajedno sa željezom sudjeluje u proizvodnji crvene krvne stanice.
Šumsko voće - što skrivaju?
● SPRIJEČITE ATCARTERATE:antioksidansi snižavaju loš kolesterol i podižu dobar kolesterol. Zasluge u ovom radu imaju i vlakna – veliki udio kolesterola se uklanja iz probavnog trakta prije nego što uđe u sustav.krvna žila. Tvari sadržane u bobicama jačaju kapilare, čineći ih nepropusnim za kolesterol.
● POBOLJŠAVA VID:antocijani pozitivno utječu na stanje očnih kapilara i ubrzavaju regeneraciju rodopsina - pigmenta prisutnog u mrežnici oka, odgovornog za dobar vid nakon mraka.
● REGULIRAJU RAZINU ŠEĆERA,i ioni kroma i glukokinina sadržani u voću, kao i tanini prisutni u lišću, čine bobice biljnim inzulinom.
"Zdrowie" mjesečno