TLC dijeta je nutritivni protokol dizajniran za snižavanje razine lošeg kolesterola. To rezultira smanjenjem LDL-a u krvi za 8-10% unutar 6 tjedana i smanjenjem rizika od kardiovaskularnih bolesti. TLC prehrana je siromašna mastima, osobito životinjskog podrijetla; preporučuje jesti povrće, voće i cjelovite žitarice. Bogata je topivim vlaknima i biljnim sterolima, koji dodatno pridonose snižavanju razine kolesterola. TLC dijeta je učinkovita u prevenciji srčanih bolesti, ali ju je teško primijeniti bez pomoći dijetetičara.

Što je TLC dijeta?

Diet TLC( Therapeutic Lifestyle Changes diet ), tj. terapiju promjene načina života, pripremili su zaposlenici Nacionalnog instituta za zdravlje Nacionalnog instituta Program edukacije o kolesterolu kao dijetetski protokol koji ima za cilj snižavanje kolesterola i smanjenje rizika od bolesti srca i cirkulacije. TLC dijeta se ne odnosi samo na prehranu, već uključuje i svakodnevno vježbanje umjerene tjelesne aktivnosti u trajanju od 30 minuta i prestanak pušenja.

Dijeta se preporuča prvenstveno osobama s kardiovaskularnim bolestima, dislipidemijom i osobama genetski opterećenim ovim bolestima. No, mogu ga koristiti svi u svrhu prevencije kardiovaskularnih bolesti, bez dobnih ograničenja. Kalorijski sadržaj prehrane treba prilagoditi individualnim potrebama organizma. Može se koristiti i kao dijeta za mršavljenje ako slijedite odgovarajuću negativnu kalorijsku ravnotežu.

TLC dijeta - pravila

TLC dijeta pretpostavlja blisko sudjelovanje pojedinih nutrijenata, posebno redukciju hidrogeniranih biljnih masti i zasićenih masnih kiselina životinjskog podrijetla. Sadržaj hranjivih tvari u dnevnom jelovniku trebao bi biti:

  • zasićene masne kiseline - manje od 7% ukupne energije jelovnika,
  • višestruko nezasićene masne kiseline - do 10% ukupne energije jelovnika,
  • mononezasićene masne kiseline - do 20% ukupne energije jelovnika,
  • kolesterol - manje od 200 mg dnevno,
  • ugljikohidrati - 50-60% ukupne energije jelovnika,
  • topiva vlakna - najmanje 5-10 grama dnevno,
  • protein - približno 15% ukupne energijejelovnik,
  • natrij - manje od 2300 mg dnevno.

TLC dijeta - učinci

Dijeta bi trebala dovesti do smanjenja razine lošeg LDL kolesterola za 8-10% unutar 6 tjedana. Ako ne, unesite 2 g biljnih sterola i stanola (fitosterola) dnevno u obliku obogaćenih margarina koji pogoduju srcu i povećavaju udio topivih vlakana za 10 do čak 25 g dnevno.

Preporučeni i kontraindicirani proizvodi u TLC prehrani

U TLC prehrani najvažnije je ograničiti kalorijski unos iz trans masti i zasićenih masti životinjskog podrijetla. Pridonose povećanju razine lošeg LDL kolesterola u krvi, stvaranju aterosklerotskog plaka, te povećavaju rizik od srčanog udara i bolesti srca. Trans masti se mogu naći u tvrdim margarinama, slatkišima, brzoj i instant hrani, dok zasićene masti uključuju masno meso i njegove konzerve, maslac i masne mliječne proizvode poput žutog sira.

Prema tvorcima TLC dijete, važno je smanjiti kolesterol koji se konzumira hranom jer što više kolesterola jedete, to više cirkulira u vašoj krvi. Trenutno, međutim, znanstvena zajednica počinje odstupati od ove izjave.

Biljni steroli i stanoli vrlo su učinkoviti u snižavanju kolesterola, budući da nalikuju kolesterolu i tako inhibiraju njegovu apsorpciju u krvotok. Terapijska doza sterola je oko 2 g dnevno. Da biste ga dobili s prehranom, morate konzumirati obogaćenu hranu, poput mekih margarina. Zahvaljujući tome, možete smanjiti razinu LDL-a za 5-15% u roku od nekoliko tjedana. TLC dijeta preporučuje jesti masnu morsku ribu dva puta tjedno jer ona osigurava omega-3 masne kiseline, koje smanjuju trigliceride, imaju pozitivan učinak na srce i smanjuju rizik od srčanog udara.

Povećanje udjela topivih vlakana u prehrani pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi, smanjuje rizik od srčanih bolesti i usporava apsorpciju šećera iz hrane, čime se štiti od inzulinske rezistencije. Povrće i voće, mahunarke, orašasti plodovi, zobene pahuljice i druge cjelovite žitarice sadrže visoku razinu toga. TLC dijeta također preporučuje smanjenje količine natrija u obrocima. Natrij je prisutan u gotovo svakom prerađenom proizvodu, poput kruha i narezaka, stoga pažljivo čitajte etikete.

Proizvodi preporučeni u TLC prehrani

Grupa proizvodaPreporučena količina u prehrani

Proizvodi od žitarica: kruh od cjelovitog zrna, riža, tjestenina od integralnog brašna, griz, žitarice, krekeri s malo masti ikolačići

6 ili više porcija dnevno; ovisno o kalorijskoj potražnji

Povrće, mahunarke

3-5 porcija dnevno
voće2-4 porcije dnevno

Obran ili nemasni mliječni proizvod: jogurt, kefir, mlaćenica, mlijeko, svježi sir, svježi sir

2-3 porcije dnevno
jaja

maksimalno 2 žumanjka tjedno, uključujući one koji se koriste u pripremi hrane; neograničen broj proteina
Nemasno meso, perad bez kože, ribamanje od 150 g dnevno
Masti i ulja, uglavnom biljnado 35% kalorijskih zahtjeva
Preporučujemo

Autor: Time S.A

Zapamtite da će pravilno odabrana prehrana sniziti koncentraciju "lošeg" kolesterola i pomoći u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Iskoristite JeszCoLubisz - inovativni sustav prehrane Zdravstvenog vodiča i uživajte u individualno odabranom planu i stalnoj brizi dijetetičara. Vodite računa o svom zdravlju i smanjite rizik od ateroskleroze, srčanog ili moždanog udara.

Saznaj višeVažno

TLC dijeta - što biste trebali izbjegavati?

  • zasićene masne kiseline: maslac, mast, palmino i kokosovo ulje;
  • transmasti: slatkiši, slastica, čips i drugi slani grickalice, hrana u prahu, gotova jela, brza hrana;
  • masno meso: svinjetina, janjetina, govedina i njihovi proizvodi, iznutrice;
  • žumanjak.

TLC pravila dijetalne pripreme hrane

TLC dijeta preporučuje metode kuhanja koje koriste što manje masnoće. Prženje treba zamijeniti kuhanjem, kuhanjem na pari, dinstanjem i pečenjem te pečenjem na roštilju. Preporuča se koristiti neljepljive tave na kojima možete pripremati jelo bez masnoće. Ako se u toplinskoj obradi koristi mast, najbolje je koristiti raspršivač kako bi se količina ulja svela na najmanju moguću mjeru. Sol treba minimizirati i zamijeniti začinima i začinskim biljem. Za posuđe treba koristiti mliječne proizvode s udjelom masti manjim od 1%. Meso s vidljivom masnoćom treba isključiti iz jela. Piletina i puretina pripremaju se bez kože. Maslac se ne smije koristiti za pečenje i mora se zamijeniti visokokvalitetnim mekim margarinom bez trans masti. Žumanjke u hrani treba zamijeniti bjelanjcima, npr. 1 žumanjak i 3 jaja umjesto 2 cijela jaja. Umake i preljeve za salatu najbolje je pripremati bez masnoće, vode i octa. slatkopiće se mora zamijeniti vodom u količini od najmanje 2 litre dnevno i vrijedi odustati od alkohola. Možete jesti sirovo povrće ili povrće kuhano na pari između obroka.

Bit će vam korisno

Prednosti i nedostaci TLC dijete

Prednosti:

  • učinkovit u snižavanju kolesterola i smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti,
  • mogu koristiti ljudi svih dobi,
  • pravilno uravnotežen ima učinak mršavljenja,
  • na temelju proizvoda korisnih za zdravlje,
  • osigurava pravilnu prehranu tijela,
  • kalorijska vrijednost se prilagođava individualno potrebama.

Nedostaci:

  • teško primijeniti,
  • zahtijeva brojanje kalorija i sadržaja hranjivih tvari,
  • zahtijeva opsežno nutricionističko znanje i sposobnost čitanja sastava i nutritivnih tablica,
  • koje prosječna osoba ne može postići bez pomoći dijetetičara,
  • postoje mnoga ograničenja u izboru proizvoda i pripreme hrane, što može obeshrabriti njegovu dugotrajnu upotrebu.

Diet TLC - uzorak jelovnika

Doručak:

  • pola šalice zobenih pahuljica s čašom obranog mlijeka sa steroli
  • srednja banana pojedena odvojeno ili izrezana na latice
  • breskva pojedena odvojeno ili izrezana na pahuljice

2. doručak:

  • jabuka
  • čaša obranog mlijeka sa steroli
  • kriška integralnog kruha premazana žličicom margarina sa sterolima s kriškom mesa peradi, zelenom salatom i rajčicom

ručak:

  • šalica kuhane smeđe riže
  • ok. 100 g pečenog lososa
  • salata od šalice kuhane brokule, 1 rajčice, 1 kornišona s umakom na bazi žlice balzamičnog octa i žlice maslinovog ulja.

Popodnevni čaj:

  • 200 g šalice nemasnog prirodnog jogurta
  • pola šalice mješavine sušenog voća i orašastih plodova

Večera:

  • 2 kriške kruha od cjelovitog zrna s 2 žličice margarina sa steroli
  • 50 g narezane pečene puretine
  • zelena salata i rajčica za kruh
  • čaša mrkve, narezana
Pogledajte galeriju od 7 fotografija

Kategorija:

Dijeta