Pothranjenost nije problem samo za mršave osobe s anoreksičnim izgledom. Ljudima koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu i pretilost također se može dijagnosticirati pothranjenost, koja je posljedica nedostatka hranjivih tvari (npr. vitamina) potrebnih za pravilno funkcioniranje tijela. Koji su uzroci i simptomi pothranjenosti? Kakvi su njegovi učinci i kakav je tretman?

Pothranjenostje - prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO) - "neravnoteža na staničnoj razini između potražnje za hranjivim tvarima i energijom i opskrbe koja omogućuje rast i održavanje vitalnih funkcija i obavljanje specifičnih funkcija“. Drugim riječima, možemo razlikovatikvantitativnu pothranjenost , koja je posljedica nedostatka energije, ikvalitativnu pothranjenost , koja je posljedica nedovoljne potrošnje i apsorpcije ili povećano izlučivanje iz tijela hranjivih tvari (npr. bjelančevina, vitamina, minerala) koji su neophodni za njegovo pravilno funkcioniranje. Potonji tip pothranjenosti nalazi se kod nekih ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilosti koji jedu obroke bogate energijom, ali nisko nutritivne (npr. junk food).

Pothranjenost - uzroci

Pothranjenost se može pojaviti kod ljudi koji su na niskokaloričnoj dijeti (npr. dok gube težinu) ili su vegetarijanci. Istraživanja pokazuju da su ljudi koji slijede vegetarijansku prehranu, posebno njezine radikalne varijante, izloženi velikom riziku od pothranjenosti proteina. Osim toga, ovi ljudi također imaju povećan rizik od nedostatka vitamina B12 i željeza, jer biljno podrijetlo nije toliko vrijedno i dostupno tijelu kao ono dobiveno iz životinjskih proizvoda.

Pothranjenost se također može pojaviti tijekom mnogih bolesti. Najčešće se dijagnosticiraju kod osoba koje se bore s rakom. Liječenje raka uzrokuje nuspojave kao što su mučnina, povraćanje, proljev i metalni okus u ustima koji učinkovito obeshrabruju jelo. Pothranjenost također često pogađa osobe s bolestima probavnog sustava (npr. kronični pankreatitis, upalne bolesti crijeva, celijakija, ciroza jetre, sindrom malapsorpcije). Ovdje treba spomenuti i parazitske bolesti. Paraziti probavnog sustava hrane se hranjivim tvarima koje su im potrebne za funkcioniranjeorganizma, što dovodi do njegovog uništenja. Pothranjenost se može pojaviti i kod endokrinih bolesti (hipertireoza, insuficijencija nadbubrežne žlijezde), respiratornih, kardiovaskularnih, kao i zaraznih i grozničavih bolesti. Mentalne bolesti kao što su anoreksija i bulimija, depresija i neke psihoze također mogu doprinijeti manjku energije.

Osim toga, problempothranjenostčesto pogađa pacijenteu bolnicama . Velike studije u Velikoj Britaniji i Nizozemskoj pokazale su da je 1 od 4 pacijenta u opasnosti od pothranjenosti kada se primi u bolnicu. Također, projekt 'nutritionDay', koji je pregledao tisuće pacijenata u bolnicama diljem EU-a, otkrio je da je manje od polovice pacijenata konzumiralo sve svoje obroke dok su bili u bolnici.

Pothranjenosttakođer se može pojavitikod starijih osoba , zbog gubitka apetita, zubnih bolesti, probavnih i apsorpcijskih poremećaja, smanjene pokretljivosti ( starija osoba ne može sebi pripremiti obrok, a ponekad ga i pojesti). Istraživanja pokazuju da 10 posto. osobe starije od 65 godina u Europskoj uniji (EU) su u opasnosti od pothranjenosti. Osobito su ranjivi stariji ljudi koji žive sami kod kuće ili u ustanovama za njegu.

Pothranjenost - simptomi

  • prekomjeran gubitak težine;
  • smanjena fizička i mentalna izvedba;
  • stalni umor;
  • pretjerana pospanost;
  • tanka (papirna) i hladna koža;
  • zaustavljanje menstruacije (žene);
  • promjena karaktera: razdražljivost, apatija;

Osim toga, ovisno o tome koji specifični vitamini i druge hranjive tvari nedostaju, može dovesti do razvoja, na primjer, noćnog sljepila (nedostatak vitamina A), paralize i gubitka mišića (nedostatak vitamina B), kostiju slabost i osteoporoza (nedostatak kalcija, vitamina D), pa čak i skorbut (nedostatak vitamina C) ili anemija (nedostatak željeza). Prema istraživanju znanstvenika koji rade u WHO-u, najčešći nutritivni nedostatak kod djece diljem svijeta je nedostatak potonjeg elementa. Procjenjuje se da gotovo 50 posto. svi su predškolci anemični, uglavnom zbog nedostatka željeza.

Važno

Pothranjenost u trudnoći

Trudnice imaju veće prehrambene potrebe od drugih i stoga su podložnije učincima nepravilne prehrane. Neke žene namjerno jedu manje nego što bi trebale zbog straha od debljanja (ovo je obično psihološki problem, tj. pregnoreksija).Pothranjenost tijekom trudnoće također može biti posljedica bolesti s kojima se buduća majka bori (npr. hipertireoza) ili njezine loše životne situacije. Vrlo rijetko, pothranjenost je posljedica povraćanja tijekom trudnoće.

Bez obzira na to što uzrokuje pothranjenost u trudnoći, to može dovesti do pobačaja, smrti djeteta u maternici i razvoja urođenih mana u bebe.

Pothranjenost - liječenje i dijeta

Liječenje pothranjenosti uglavnom se temelji na korištenju odgovarajuće prehrane. U početku bi trebao biti neenergetski, a hrana bi trebala biti tekuća kašasta (pirei, pjene i kašice). Zatim postupno počnite uvoditi više kalorijske proizvode, bogate bjelančevinama, po mogućnosti životinjskog podrijetla (neophodne za izgradnju i rekonstrukciju tkiva, enzima, hormona, proteina plazme) i ugljikohidratima. Potonji bi trebao imati visoku energetsku vrijednost, ali mali volumen (npr. šećer - po mogućnosti šećer od trske, med, džemovi). Osim toga, treba ograničiti količinu masti, jer njihov višak uzrokuje nedostatak apetita kod pothranjene i mršave osobe. Ne biste trebali jesti previše brze hrane ili slanih grickalica - čipsa, štapića, krekera. Za poticanje apetita jela treba začiniti začinima koji poboljšavaju apetit, kao što su bosiljak, ljuta paprika, menta i sjemenke kima. Obroci bi trebali biti mali, ali često - čak 6-8 puta dnevno.

Ljudima koji imaju manju tjelesnu težinu mogu se davati i razne vrste visokoenergetskih dodataka prehrani, tzv. Nutridrinki. Riječ je o hrani za posebne medicinske namjene koja u malom volumenu daje tijelu dozu esencijalnih vitamina i hranjivih tvari. Namijenjeni su posebno osobama koje se bore s pothranjenošću zbog raka.

Izvor podataka sadržanih u članku: Europsko vijeće za informacije o hrani (www.eufic.org)

O autoruMonika MajewskaNovinar specijaliziran za zdravstvenu problematiku, posebno u području medicine, zdravstvene zaštite i zdrave prehrane. Autor vijesti, vodiča, intervjua sa stručnjacima i izvještaja. Sudionica najveće poljske nacionalne medicinske konferencije "Poljakinja u Europi" u organizaciji Udruge "Novinari za zdravlje", kao i specijalističkih radionica i seminara za novinare u organizaciji Udruge.

Pročitajte više članaka ovog autora

Kategorija:

Gastrologija