Crni ribiz ima posebna svojstva zdravlja. 100 g crnog ribiza pokriva gotovo 260% dnevnih potreba za vitaminom C. U tradicionalnoj narodnoj medini plod se koristi kod infekcija gornjih dišnih puteva, kao i kod artritisa i reume. Mogu se koristiti i kao pomoć kod ispadanja kose, pa čak i kao oblozi na tragove uboda komaraca ili dlake. Provjerite od kojih još bolesti pomaže crni ribiz.

Crni ribiz( Ribes nigrum ) ima mnogozdravstvenih svojstava . U tradicionalnoj narodnoj medicini plod se koristi kod angine i drugih infekcija gornjih dišnih puteva, artritisa i reume. Sok od crnog ribizla, s druge strane, pomaže u liječenju migrene, gastrointestinalnih problema i opće iscrpljenosti.

Moderna fitoterapija preporuča korištenje crnog ribiza kao pomoć kod anemije, parodontitisa, hemoragijske dijateze, katarakte, slabog zgrušavanja krvi, gubitka kose i zuba, pa čak i prostatitisa. S druge strane, infuzije listova crnog ribiza mogu se koristiti za ubrzavanje procesa uklanjanja toksina iz tijela i regulaciju rada bubrega.

Crni ribiz - zdravstvena svojstva

  • su riznica vitamina C.

Crni ribiz je jedno od voća bogatije vitaminom C. U 100 g ima 181 mg vitamina C, što je preko 3 puta više nego u naranči ili limunu. Prema preporukama stručnjaka Instituta za hranu i nutricionizam, trebamo osigurati organizam sa 70 mg askorbinske kiseline svaki dan, dakle100 g, odnosno šaka crnog ribiza pokriva gotovo 260% dnevne potrebe za vitamin C.

  • bogat su izvor antioksidansa

Plodovi crnog ribiza sadrže veliku skupinu flavonoida koji inhibiraju stvaranje otrovnih spojeva u tijelu koji dovode do raka i usporavaju proces starenja. Štoviše, snižavaju razinu kolesterola u krvi, inhibiraju razvoj ateroskleroze i stabiliziraju krvni tlak.

Flavonoidi također imaju učinak čišćenja, jer imaju sposobnost stvaranja kompleksa s teškim metalima i na taj način olakšavaju uklanjanje iz organizma. Flavonoidi koji se nalaze u crnom ribizu su katehin, epikatehin, procijanidini,kempferol i miricetin. Međutim, druga tri spoja pripisuju se posebna svojstva za zdravlje, i to:

  • antocijani- antocijanini koji se nalaze u kožici crnog ribizla su antibakterijske tvari koje se učinkovito bore protiv bakterija E.coli - uzročnika želučanih problema;
  • rutina- rutina olakšava apsorpciju vitamina C, ima svojstva zatvaranja i jačanja endotela krvnih žila. Na taj način sprječava krvarenje, petehije i proširene vene;
  • kvercetin , koji ima svojstva diuretika i čišćenja mokraće. Također je antialergijski.

Druga skupina spojeva odgovornih za antioksidativna svojstva crnog ribiza su fenolne kiseline. Imaju antitrombotička, protuinfarktna i protuupalna svojstva te inhibiraju rast bakterija i gljivica.

Stoga se crni ribiz nalazi na ORAC listi (popis prehrambenih proizvoda s visokim udjelom biljnih antioksidansa). Stručnjaci su procijenili učinkovitost antioksidansa sadržanih u njima na 7957 μmol TE (u 100 g ribiza). Od bobičastog voća samo: crna aronija (16.062 μmol TE u 100 g), borovnice (13.427 μmol TE u jednoj šalici) i brusnica (8.983 μmol TE u jednoj šalici) imaju veći antioksidativni potencijal.

  • niži kolesterol i šećer u krvi

Ne samo da antioksidansi kontroliraju razinu triglicerida i šećera u krvi. Ribiz ima vrlo veliku količinu topljivih vlakana - pektina - koji sprječava hiperkolesterolemiju (povećanje kolesterola u plazmi) i hiperglikemiju (prekomjerno visoku razinu glukoze u krvi). To je zato što pektin usporava apsorpciju "loših" masti i šećera u tijelu.

  • podržava rad očiju

Crni ribiz je bogat izvor vitamina A (100 g svježeg voća daje 230 IU vitamina A), koji pomaže u suzbijanju razvoja brojnih očnih bolesti, poput katarakte.

  • CRVENI RIZIZ dobar za zdravlje i ljepotu
  • AGREST - nutritivna svojstva. Koje vitamine sadrži ogrozd?
  • LUBENICA - nutritivna svojstva. Lubenica povećava potenciju i podržava rad srca
Bit će vam korisno

Crni ribiz - nutritivne vrijednosti, kalorije

u 100 g: Energetska vrijednost - 63 kcal Ukupni proteini - 1,4 g Masti - 0,41 g Ugljikohidrati - 15,38 g (od kojih su samo 7% jednostavni šećeri)Minerali

Kalcij - 55 mg Željezo - 1,54 mg Magnezij - 24 mg Fosfor - 59 mgKalij - 322 mgNatrij - 2 mg Cink - 0,27 mg

Vitamini

Vitamin C - 181 mgTiamin - 0,050 mg Riboflavin - 0,050 mg Niacin - 0,300 mg Vitamin B6 - 0,066 mg Vitamin A - 230 IU Izvor podataka Vitamin E: - 1 mg Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima USDA za standardnu ​​referencu

Pogledajte galeriju od 8 fotografija

Listovi crnog ribizla - učinak za zdravlje

  • za teško zacjeljive rane i ubode insekata.

U tradicionalnoj narodnoj medini oblozi od listova crnog ribiza koriste se na teško zacjeljivim ranama. Također su prirodni lijek za ubode insekata poput komaraca. Dovoljno je zgnječiti listove crnog ribiza i protrljati mjesto ugriza. Listovi crnog ribiza sadrže fitoncide koji imaju baktericidna, virusna i fungicidna svojstva, kao i tanine koji djeluju protuupalno i adstringentno na kožu. Osim toga, listovi ovih plodova sadrže flavonoide, male količine eteričnog ulja, organske kiseline i vitamin C, koji također ubrzavaju proces zacjeljivanja kože.

  • za infekcije mokraćnog sustava i gastrointestinalne bolesti

Tanini također imaju adstrigentno djelovanje na želučanu i crijevnu sluznicu i inhibiraju razvoj gastrointestinalnih mikroorganizama (npr. bakterije E. coli), pa se mogu koristiti npr. kod proljeva, želučane neuroze, katara probavnog trakta ., problemi s jetrom. Zauzvrat, fitoncidi sadržani u lišću ribizla sprječavaju infekcije mokraćnih puteva.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Koristite JeszCoLubisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj višeBit će vam korisno

Infuzija crnog ribizla - recept

Recept za infuziju listova crnog ribizla za bolesti mokraćnog sustava.

Veliku žličicu listova ribizla u prahu ulijte u čašu i prelijte kipućom vodom. Ostavite ispod poklopca 10 minuta. Zatim procijediti. Infuziju pijte po 1 čašu 2-3 puta dnevno.

U prirodnoj medini, sušeni listovi crnog ribiza često se miješaju s drugim diuretičkim biljem, kao što su preslica, kopriva, lišće breze, brusnica, zlatna šipka, korijen kalamusa i putnik. Zatim na 1 žlicu mješavine stavlja se 1 šalica kipuće vode.

Crni ribiz - recept za tortu od ribizla

Kategorija:

Što jedete